рецепт с фото пошаговый

Куриные бёдрышки, запечённые с розмарином, чесноком и картофелем

Фото к рецепту: Куриные бёдрышки, запечённые с розмарином, чесноком и картофелем
 6 порций
 2 часа (ваши 10 мин)
 Alenkiy   20.04.21

Всего несколько ингредиентов — чеснок, свежий розмарин, лимонная цедра и оливковое масло — и вы удивитесь, насколько меняется вкус привычного куриного мяса. Розмарин придаёт куриным бёдрышкам средиземноморский аромат, цедра — свежесть и приятный лимонный оттенок, чеснок — мягкую пикантность. На гарнир вместе с птицей запечём картофельные дольки.

Продукты (на 6 порций)
Куриные бёдрышки - 1,2 кг (6 шт.)
Картофель - 800 г
Масло оливковое - 85 мл
Лимон (цедра) - 0,5 шт.
Чеснок - 3 зубчика
Розмарин свежий - 2-3 веточки
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 1-2 щепотки

Пошаговый фото рецептКуриные бёдрышки, запечённые с розмарином, чесноком и картофелем
Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые с розмарином, чесноком и картофелем - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты.
Куриное мясо вымойте и обсушите бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые с розмарином, чесноком и картофелем - шаг №2

Из куриных бёдрышек аккуратно острым ножом вырежьте косточки.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые с розмарином, чесноком и картофелем - шаг №3

Чеснок очистите и мелко порубите ножом.
Розмарин вымойте. Снимите листочки-иголочки с веточки розмарина и мелко нарежьте их ножом (получится примерно 1 ст. ложка).

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые с розмарином, чесноком и картофелем - шаг №4

С лимона с помощью мелкой тёрки снимите цедру.
В глубокой миске соедините цедру, чеснок, розмарин, соль, чёрный молотый перец и оливковое масло.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые с розмарином, чесноком и картофелем - шаг №5

Поместите в получившуюся ароматную смесь куриное мясо, хорошо перемешайте и оставьте на 30-40 минут при комнатной температуре. Если будете мариновать птицу несколько часов или ночь, поместите миску с курицей в холодильник.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые с розмарином, чесноком и картофелем - шаг №6

Картофель очистите, вымойте и нарежьте дольками.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые с розмарином, чесноком и картофелем - шаг №7

В форму для запекания выложите куриные бёдрышки кожей вверх.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые с розмарином, чесноком и картофелем - шаг №8

В оставшийся маринад переложите картофель и перемешайте лопаткой так, чтобы картофель покрылся маринадом со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые с розмарином, чесноком и картофелем - шаг №9

Разложите картофельные дольки вокруг куриных бёдрышек в один слой. Оставшийся маринад вылейте сверху. При желании добавьте ещё немного розмарина.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые с розмарином, чесноком и картофелем - шаг №10

Запекайте куриное мясо с картофелем, розмарином и чесноком 50-60 минут при 200 градусах. Готовая курица при разрезании должна выделять прозрачный сок.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые с розмарином, чесноком и картофелем - шаг №11

Разложите куриные бёдрышки и картофель по тарелкам и подавайте к столу. Украсьте тарелку свежей веточкой розмарина - его аромат очень кстати в этом блюде.
Курица - нежная и сочная, с приятной ноткой чеснока и ароматом пряных трав, а картофель - мягкий и рассыпчатый под румяной корочкой.

Фото приготовления рецепта: Куриные бёдрышки, запечённые с розмарином, чесноком и картофелем - шаг №12

Куриные бёдрышки, запечённые в духовке с картофелем и розмарином, — отличное блюдо для праздничного стола. Оно готовится быстро, выглядит нарядно, а вкус удовлетворит даже требовательных гурманов.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные бёдрышки, запечённые с розмарином, чесноком и картофелем. Как приготовить Куриные бёдрышки, запечённые с розмарином, чесноком и картофелем?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыМясные блюдаПтица День рождения На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из картофеляКартофель запеченный Картошка с курицей
Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица запеченная
Курица с картошкой
34 спасибо 27978 4 0
Vesterly Вторник, 22 Июня 2021 г. 16:07 #

Очень вкусно, спасибо.

   
цитировать
Юлия Понедельник, 25 Апреля 2022 г. 21:10 #

Отлично все получилось!

Спасибо!

   
цитировать
Наташа0701 Вторник, 30 Августа 2022 г. 10:52 #

Было очень вкусно. Я соль больше добавила. Но курочка такая хрустящая, а внутри мягкая получилась.

   
цитировать
Alenkiy Воскресенье, 04 Сентября 2022 г. 10:40 #

Спасибо за отзывы, согласна. Корочка это самое вкусное в курице:oops:

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)