рецепт с фото пошаговый

Свиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе

Фото к рецепту: Свиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе
 2 часа (ваши 30 мин)
 Нэсси   20.04.21

Удачное сочетание свиных рёбрышек с нутом и томатным соусом. Сочные свиные рёбрышки с питательным нутом, приятной кислинкой томатного соуса и ароматом тимьяна готовятся не слишком быстро, но заслуживают стать кулинарной традицией. Давайте готовить!

Продукты
Рёбрышки свиные - 1 кг
Нут - 200 г
Помидоры консервированные в собственном соку - 400 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Масло оливковое - 1 ст. ложка
Лавровый лист - 2 шт.
Тимьян сушёный - 10 веточек
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСвиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Также понадобится 400 мл горячей воды.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе - шаг №2

Нут перебираем, вымываем и замачиваем в холодной воде на несколько часов, но лучше – на ночь.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе - шаг №3

С набухшего нута сливаем воду и промываем его.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе - шаг №4

Лук очищаем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе - шаг №5

Рёбра вымываем, обсушиваем с помощью бумажных полотенец и разрезаем на порционные куски.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе - шаг №6

На сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе - шаг №7

Обжаренный лук перекладываем в отдельную посуду и в ту же сковороду выкладываем рёбрышки.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе - шаг №8

Рёбрышки обжариваем до румяности со всех сторон. На это может понадобиться 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе - шаг №9

С помощью погружного блендера измельчаем томаты в собственном соку.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе - шаг №10

В кастрюлю с толстым дном помещаем обжаренные рёбрышки, набухший нут, обжаренный лук, тимьян, лавровый лист, солим и перчим.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе - шаг №11

Вливаем в кастрюлю измельченные томаты и 400 мл горячей воды. Доводим до кипения и уменьшаем огонь.
Тушим свиные рёбра с нутом в томатном соусе 60-90 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе - шаг №12

Подаём рагу из свиных рёбрышек с нутом в томатном соусе горячим, как самостоятельное блюдо.

Фото приготовления рецепта: Свиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Свиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе. Как приготовить Свиные рёбрышки с нутом, тушенные в томатном соусе?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаСвинина
РагуРагу из свинины
Обед Ужин
Блюда из нута Блюда из помидоров
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru