рецепт с фото пошаговый

Курица с гречкой и рисом (на сковороде)

Фото к рецепту: Курица с гречкой и рисом (на сковороде)
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 Alenkiy   16.04.21

Интересная комбинация двух круп - гречневой и рисовой (а почему бы и нет?) - делает блюдо оригинальным и вкусным. Готовятся эти крупы одинаковое количество времени и обе прекрасно "дружат" с куриным мясом. Блюдо по этому рецепту похоже по вкусу на плов, курица делает его питательнее, а овощи, чеснок и смесь специй - сочным и ароматным.

Продукты (на 4 порции)
Куриные голени (без костей) - 400 г
Рис длиннозёрный пропаренный - 100 г
Крупа гречневая - 100 г
Лук репчатый - 60 г (1 некрупный)
Морковь - 70 г (1 некрупная)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Чеснок - 4 зубчика
Смесь специй для плова - 1 ст. ложка
Соль - 1 ч. ложка (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)

Пошаговый фото рецептКурица с гречкой и рисом (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой и рисом (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте все продукты. Отмерьте нужное количество круп (я использовала пропаренный длиннозёрный рис). Также понадобится 600 мл горячей воды.
Куриное мясо промойте и обсушите.
Морковь, чеснок и репчатый лук очистите и промойте.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой и рисом (на сковороде) - шаг №2

Мясо птицы крупно нарежьте. Я использовала голени цыплят без косточек, разрезала их на две части. Для этого блюда подойдёт тёмное мясо птицы, можно с кожей - блюдо будет более жирным и вкусным.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой и рисом (на сковороде) - шаг №3

Разогрейте в большой глубокой сковороде растительное масло и выложите кусочки куриного мяса. Обжарьте на сильном огне в течение 3 минут со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой и рисом (на сковороде) - шаг №4

Морковь нарежьте тонкими брусочками или кубиками, репчатый лук нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой и рисом (на сковороде) - шаг №5

Добавьте подготовленные лук и морковь в сковороду к мясу. Перемешайте и обжаривайте всё 5 минут, до мягкости моркови.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой и рисом (на сковороде) - шаг №6

Добавьте в сковороду рис, перемешайте так, чтобы рис пропитался маслом и стал полупрозрачным.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой и рисом (на сковороде) - шаг №7

Гречневую крупу промойте под проточной водой и отправьте в сковороду к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой и рисом (на сковороде) - шаг №8

Залейте содержимое сковороды 600 мл горячей воды, доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой и рисом (на сковороде) - шаг №9

Вода должна полностью покрывать мясо птицы, крупы и овощи минимум на 1 см. Готовьте на среднем огне 10 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой и рисом (на сковороде) - шаг №10

Когда вода впитается и выпарится вровень с крупами и куриным мясом, добавьте в сковороду соль, смесь специй для плова и чёрный молотый перец, перемешайте. Накройте сковороду крышкой, выключите огонь и оставьте на плите ещё на 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой и рисом (на сковороде) - шаг №11

Спустя указанное время вода полностью впитается в крупу, рис и гречка станут рассыпчатыми и мягкими.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой и рисом (на сковороде) - шаг №12

Курица с гречкой и рисом готова к подаче. Блюдо лучше есть тёплым.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой и рисом (на сковороде) - шаг №13

Удивительно вкусное сочетание риса и гречки понравится любителям этих каш. А сочные овощи и нежное куриное мясо вместе с приправами только обогатят их вкус.

Фото приготовления рецепта: Курица с гречкой и рисом (на сковороде) - шаг №14

Предлагаю и вам попробовать!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица с гречкой и рисом (на сковороде). Как приготовить Курица с гречкой и рисом (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
ПловПлов с курицей
Обед Ужин

Блюда из гречкиГречка с курицей
Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Курица с рисом Блюда из моркови Блюда из рисаРис с овощами

Тема › Курица - любовь моя

13 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)