рецепт с фото пошаговый

Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке

Фото к рецепту: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке
 3 порции
 50 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   15.04.21

Куриные сердечки, тушенные с луком и морковью в молочном соусе, - замечательное блюдо, которое по достоинству оценят все любители субпродуктов! Бархатистый соус на основе молока щедро обволакивает мягенькие и сочные сердечки и одновременно выступает удачной подливкой к гарниру. Блюдо очень вкусное и достаточно экономное!

Продукты (на 3 порции)
Куриные сердечки - 500 г
Молоко - 100 мл
Лук репчатый (некрупный) - 80 г (1 шт.)
Морковь (некрупная) - 40 г (0,5 шт.)
Крахмал кукурузный - 1 ч. ложка
Укроп свежий - 3 веточки
Петрушка свежая - 3 веточки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
Масло подсолнечное - 45-60 мл (3-4 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептКуриные сердечки, тушенные с овощами в молоке
Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Также понадобится
150 мл кипятка.
Лук и морковь очистите, промойте.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке - шаг №2

Куриные сердечки промойте в холодной воде, обсушите на листе бумажного полотенца. Обрежьте с каждого сердечка сосуды и лишний жир.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке - шаг №3

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите в масло подготовленные сердечки.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке - шаг №4

На сильном огне обжарьте сердечки около 5 минут, до изменения цвета и появления неоднородной корочки.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке - шаг №5

Обжаренные сердечки переложите в сотейник или толстостенную кастрюльку.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке - шаг №6

Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке - шаг №7

В той же сковороде, в которой обжаривались сердечки (в оставшемся масле), обжарьте лук с морковью около 3 минут на сильном огне.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке - шаг №8

Переложите обжаренные овощи к сердечкам.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке - шаг №9

Всыпьте соль и влейте кипяток (150 мл).

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке - шаг №10

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке - шаг №11

Накройте посуду крышкой и тушите сердечки с овощами на медленном огне в течение 25-30 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке - шаг №12

Зелень (укроп и петрушку) промойте, обсушите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке - шаг №13

Добавьте зелень к куриным сердечкам. Туда же влейте молоко и всыпьте чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке - шаг №14

Доведите молочную основу до кипения, убавьте огонь и протушите сердечки 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке - шаг №15

Кукурузный крахмал (1 ч. ложка) разведите в 1 ст. ложке (15 мл) холодной воды.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке - шаг №16

Влейте крахмал в молочный соус, перемешайте и снова доведите до кипения. Готовьте блюдо, помешивая, около 1 минуты, затем выключите нагрев.

Фото приготовления рецепта: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке - шаг №17

Куриные сердечки в молочном соусе готовы. Подавайте сердечки с гарниром, поливая его соусом.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке. Как приготовить Куриные сердечки, тушенные с овощами в молоке?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриные сердечки Курица тушеная Блюда из молока

Тема › Курица - любовь моя

10 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru