рецепт с фото пошаговый

Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью

Фото к рецепту: Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью
 4 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   15.04.21

Рецепт нежного и аппетитного капустного пирога. Тесто - на сметане и майонезе. Начинка - сочные овощи, пропитанные сливочным маслом. Это очень вкусно! Все ингредиенты бюджетные и доступные, часто есть под рукой. Берите рецепт на заметку.

Продукты (на 4 порции)
Для теста:
Яйца - 2 шт.
Мука - 100-120 г
Сметана 20% - 4 ст. ложки
Майонез - 3 ст. ложки
Соль - 1 ч. ложка
Перец черный молотый - на кончике ножа
Разрыхлитель - 2 ч. ложки
*
Для начинки:
Капуста белокочанная - 300 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 60 г
Соль - 0,5 ч. ложки
Орегано сушёный (по желанию) - 2 щепотки
Масло сливочное 82,5% - 100 г
Масло растительное - 1 ч. ложка

Пошаговый фото рецептЗаливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью
Фото приготовления рецепта: Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью - шаг №1

Подготовить продукты по списку.
Очень важно выбрать качественное и вкусное сливочное масло, не рекомендуется использовать маргарин.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью - шаг №2

В миску выложить сметану и майонез. Добавить яйца. Всыпать соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью - шаг №3

Перемешать при помощи венчика или миксера.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью - шаг №4

Добавить муку и разрыхлитель теста.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью - шаг №5

Ещё раз хорошо всё перемешать, чтобы не было комочков. Тесто получается средней густоты. Отставить тесто на время в сторону.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью - шаг №6

Сливочное масло растопить в микроволновке.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью - шаг №7

Включить духовку для предварительного разогрева до 180 градусов.
Капусту нашинковать тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью - шаг №8

Очищенную морковь натереть на мелкой тёрке и добавить к капусте.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью - шаг №9

Очищенный лук нарезать кубиками и добавить к капусте с морковью.
Всё тщательно перемешать и размять руками, всыпать соль.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью - шаг №10

Форму для запекания смазать растительным маслом.
Выложить капусту с морковью и луком в форму. Разровнять и полить растопленным сливочным маслом.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью - шаг №11

Сверху вылить тесто. По желанию посыпать сушёным орегано.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью - шаг №12

Выпекать в разогретой до 180 градусах духовке в течение 30-40 минут.
Готовому пирогу дать остыть.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью - шаг №13

Затем накрыть форму тарелкой и перевернуть капустный пирог.

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью - шаг №14

Разрезать заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью на порции - и можно подавать к столу.
Очень вкусно и нежно!

Фото приготовления рецепта: Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью - шаг №15

Приятного вам аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью. Как приготовить Заливной пирог-перевёртыш с капустой и морковью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги заливные Пироги с капустой Сметанные пироги
В духовке
Рецепты для начинающих

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из моркови Блюда с майонезом
12 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)