рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком

Фото к рецепту: Куриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком
 6 порций
 1 час 20 мин (ваши 20 мин)
 Лялич   13.04.21

Яркий суп с красной консервированной фасолью, замороженным зелёным горошком и шпинатом отлично разнообразит ваш обеденный стол. Готовится суп довольно быстро, но сперва нужно сварить куриный бульон.

Продукты (на 6 порций)
Фасоль консервированная (красная) - 1 банка (220 г)
Шпинат (замороженный) - 70 г
Горошек зелёный (замороженный) - 60 г (0,5 стакана)
Картофель - 350 г (2 шт.)
Морковь - 70 г (1 шт.)
Лук репчатый - 70 г (1 шт.)
Сельдерей черешковый - 30 г (1 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Зелень сушёная (петрушка и укроп) - 1 ч. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Масло растительное - 2 ст. ложки
Бульон куриный - 1,5 л
*
Для бульона:
Курица (любая часть) - 400 г
Морковь - 50 г
Лук репчатый - 50 г (1 шт.)
Сельдерей черешковый - 20 г
Лавровый лист - 1 шт.
Соль - 1 ч. ложка
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком - шаг №1

Подготовьте все необходимые ингредиенты.
Для бульона я использовала куриный окорочок, вы можете взять любую часть курицы.
Шпинат и зелёный горошек предварительно размораживать не нужно.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком - шаг №2

Лук и морковь очистите. Стебель сельдерея, морковь и лук разрежьте пополам.
В кастрюлю положите части курицы, добавьте овощи и 1 лавровый лист, влейте воду. На среднем огне доведите до кипения, снимите пену и варите на медленном огне в течение 35-40 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком - шаг №3

Процедите готовый бульон через мелкое сито. Отварные овощи больше не понадобятся, а куриное мясо при желании можно в дальнейшем добавить в суп.
Процеженный бульон доведите до кипения на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком - шаг №4

Картофель очистите и нарежьте средними кубиками. Добавьте картофель в бульон, доведите до кипения и варите на медленном огне в течение 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком - шаг №5

Репчатый лук очистите и нарежьте четвертькольцами.
В сковороду влейте растительное масло и выложите лук.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком - шаг №6

Морковь очистите, натрите на средней тёрке и добавьте в сковороду с луком.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком - шаг №7

Стебель сельдерея нарежьте небольшими кусочками и добавьте в сковороду.
Обжарьте овощи на среднем огне в течение 5-7 минут, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком - шаг №8

Чеснок очистите, измельчите и добавьте в сковороду с обжаренными овощами. Перемешайте и обжарьте ещё 2 минуты на среднем огне, перемешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком - шаг №9

В кастрюлю с картофелем добавьте обжаренные овощи.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком - шаг №10

Затем добавьте шпинат.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком - шаг №11

И добавьте зелёный горошек.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком - шаг №12

Консервированную фасоль без жидкости также добавьте в кастрюлю с супом. Всыпьте соль, чёрный молотый перец и сушёную зелень, добавьте оставшийся лавровый лист.
Варите суп с фасолью, горошком и шпинатом на среднем огне 5-6 минут. Снимите кастрюлю с огня. Дайте супу настояться 10-15 минут и подавайте.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком - шаг №13

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком. Как приготовить Куриный суп с фасолью, шпинатом и зелёным горошком?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп куриный Суп фасолевый Супы заправочные
Супы с овощами
Обед
Блюда из курицы Блюда из фасоли Блюда из шпината
3 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)