рецепт с фото пошаговый

Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом

Фото к рецепту: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом
 4 порции
 20 мин (ваши 10 мин)
 Alenkiy   12.04.21

Предлагаю приготовить очень вкусный салат, который вполне может выступать как основное блюдо. Сытность и оригинальный вкус салату придает кускус, сочность - хрустящие салатные листья, свежие овощи и консервированная кукуруза. А малосольная сёмга, богатая жирами, любое блюдо делает вкусным и полезным!

Продукты (на 4 порции)
Сёмга слабосолёная - 100 г
Кукуруза консервированная - 110 г
Помидор - 100 г (1 шт.)
Огурец - 70 г (0,5 шт.)
Кускус - 75 г (вес в сухом виде)
Лук репчатый красный - 40 г (0,5 шт.)
Лимон (сок) - 0,5 шт.
Масло оливковое - 3 ст. ложки
Листья салата - 5 шт.
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Клюква (по желанию) - по вкусу
Петрушка свежая (по желанию) - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом
Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для салата. Овощи и салатные листья вымойте и обсушите. Лук очистите от шелухи. С кукурузы слейте жидкость.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом - шаг №2

Кускус пересыпьте в глубокую миску и залейте 180 мл кипятка. Посолите, накройте тарелкой и оставьте на 10 минут для набухания.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом - шаг №3

Спустя 10 минут кускус полностью вобрал в себя воду, стал мягким и рассыпчатым.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом - шаг №4

Приготовьте заправку. Для этого соедините в соуснике оливковое масло и 2 ст. ложки свежевыжатого лимонного сока, перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом - шаг №5

Помидор нарежьте дольками, огурцы нарежьте тонкими ломтиками. Удобно для этого использовать шинковку для капусты или овощечистку.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом - шаг №6

В миску к остывшему кускусу добавьте консервированную кукурузу, дольки помидоров и половину заправки. Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом - шаг №7

Рыбу нарежьте тонкими ломтиками, репчатый лук - полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом - шаг №8

Салатные листья порвите руками и выложите ими дно большой тарелки.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом - шаг №9

На салатные листья выложите кускус с овощами.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом - шаг №10

Сверху разложите в произвольном порядке ломтики слабосолёной сёмги.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом - шаг №11

На сёмгу выложите полукольца лука.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом - шаг №12

Ломтики огурцов сверните и разложите по поверхности салата. Посолите салат, приправьте чёрным молотым перцем и полейте оставшейся заправкой.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом - шаг №13

Последний штрих - украшение салата. При желании украсьте салат клюквой и листиками петрушки. Разложите их по поверхности салата.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом - шаг №14

Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом готов к подаче. Его можно немного дополнительно охладить в холодильнике.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом - шаг №15

Сочный, яркий и оригинальный. Такой салат прекрасно подойдёт в качестве закуски на праздничный стол.

Фото приготовления рецепта: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом - шаг №16

Насыщенная, вкусная красная рыба хорошо сочетается со свежими овощами и рассыпчатым, нежным кускусом. Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом. Как приготовить Салат с красной рыбой, кускусом, кукурузой, помидорами и огурцом?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из огурцов Салат из помидоров Салат рыбный Салат с кукурузой Салат с семгой Салаты без майонеза Салаты праздничные
На праздничный стол
Блюда из кукурузы Блюда из огурцов Блюда из помидоров Блюда из семгиСемга соленая
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(62)