рецепт с фото пошаговый

Щи из свежей капусты с гречкой

Фото к рецепту: Щи из свежей капусты с гречкой
 4 порции
 40 мин (ваши 20 мин)
 MariaSS   12.04.21

Щи из свежей капусты варятся без мяса, но гречневая крупа делает постные щи сытнее. Рецепт прост, все продукты доступны. Удобно, что овощи обжариваются в той же кастрюле, в которую затем добавляются остальные ингредиенты и варится суп.

Продукты (на 4 порции)
Капуста белокочанная - 220 г
Крупа гречневая - 60 г
Картофель - 480 г
Лук репчатый - 90 г
Морковь - 75 г (1 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 0,75 ч. ложки
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Масло растительное - 2 ст. ложки
Укроп свежий - 10 г
Вода - 1,5-2 л

Пошаговый фото рецептЩи из свежей капусты с гречкой
Фото приготовления рецепта: Щи из свежей капусты с гречкой - шаг №1

Подготовьте необходимые продукты.
Гречневую крупу предварительно необходимо перебрать и промыть.

Фото приготовления рецепта: Щи из свежей капусты с гречкой - шаг №2

Лук очистите и нарежьте небольшими кубиками.
Морковь очистите и натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Щи из свежей капусты с гречкой - шаг №3

В кастрюле, где будут вариться щи, разогрейте растительное масло. Выложите нарезанные лук и морковь. Помешивая, обжаривайте на среднем огне примерно 3-4 минуты. Овощи должны стать мягкими. Затем снимите кастрюлю с огня.

Фото приготовления рецепта: Щи из свежей капусты с гречкой - шаг №4

Капусту тонко нашинкуйте и выложите в кастрюлю к зажарке.

Фото приготовления рецепта: Щи из свежей капусты с гречкой - шаг №5

Картофель очистите и нарежьте небольшими кусочками.
Добавьте нарезанный картофель в кастрюлю к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Щи из свежей капусты с гречкой - шаг №6

Добавьте промытую гречку.

Фото приготовления рецепта: Щи из свежей капусты с гречкой - шаг №7

Влейте в кастрюлю воду, всыпьте соль, черный молотый перец. Поставьте кастрюлю на огонь, доведите суп до кипения. Варите на маленьком огне 25 минут.
Очистите зубчик чеснока, мелко порубите его и добавьте в суп в конце приготовления.

Фото приготовления рецепта: Щи из свежей капусты с гречкой - шаг №8

Щи из свежей капусты с гречкой готовы. При подаче дополните каждую порцию измельчённым укропом.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Щи из свежей капусты с гречкой. Как приготовить Щи из свежей капусты с гречкой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп гречневый Суп овощной Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
ЩиЩи из свежей капусты
Пост
Вегетарианские Обед
Блюда из гречки Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля
22 спасибо 4431 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(81)