рецепт с фото пошаговый

Голубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса)

Фото к рецепту: Голубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса)
 4 порции
 45 мин (ваши 15 мин)
 Alenkiy   13.04.21

Голубцы можно приготовить не только в капустных и виноградных листьях. Листья салата тоже отлично подойдут для этой цели! Этот рецепт - наглядный тому пример. Начинка точно порадует мясоедов - в ней нет риса, только говяжий фарш, лук и специи. Такое прекрасное горячее блюдо из листьев латука и мясного фарша готовится намного проще, чем привычные голубцы.

Продукты (на 4 порции)
Фарш говяжий - 400 г
Салат латук - 12-14 листьев
Томатный сок - 400 мл
Лук репчатый красный - 50 г (0,5 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Итальянские травы сушеные - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки
Перец черный молотый - 1 щепотка
Петрушка свежая - 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептГолубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса)
Фото приготовления рецепта: Голубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Мясной фарш можно приготовить самостоятельно, перекрутив мясо через мясорубку, или же купить готовый фарш.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса) - шаг №2

Репчатый лук очистите и нарежьте мелкими кубиками.
Очищенный чеснок измельчите ножом или натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса) - шаг №3

Соедините в глубокой миске говяжий фарш, соль, черный молотый перец и щепотку пряностей (я использовала итальянские травы). Добавьте нарезанный лук.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса) - шаг №4

Хорошо перемешайте начинку лопаткой или руками.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса) - шаг №5

Листья салата промойте и промокните бумажными полотенцами.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса) - шаг №6

Включите духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.
У каждого листа салата срежьте твердое основание. На одну сторону листа выложите фарш, растянув по всей ширине листа.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса) - шаг №7

Лист салата с мясом сверните в рулетик. Таким же образом сформируйте остальные голубцы.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса) - шаг №8

Сложите все голубцы из листьев латука в форму для запекания. Желательно расположить их в один уровень, так они равномерно будут покрыты соусом, пропитаются им и лучше приготовятся.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса) - шаг №9

Залейте голубцы томатным соком, сверху добавьте измельченный чеснок и итальянские травы. Я использовала томатный сок с солью, поэтому дополнительно соус не солила.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса) - шаг №10

Запекайте голубцы с мясным фаршем в листьях салата в разогретой до 200 градусах духовке 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса) - шаг №11

Блюдо готово. Голубцы в листьях салата отлично держат форму, они невероятно аппетитно выглядят и достойны праздничного стола.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса) - шаг №12

Вкус голубцов - очень насыщенный. Мясо прекрасно сочетается с листьями, томатный соус добавляет ярких красок и приятную кислинку.

Фото приготовления рецепта: Голубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса) - шаг №13

Голубцы получились похожими на долму, так как листья салата после приготовления оказались похожи на виноградные.
Очень вкусно!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Голубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса). Как приготовить Голубцы из листьев салата с мясным фаршем (без риса)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГолубцыГолубцы ленивые
Мясные блюдаГовядина
В духовке
Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной
15 спасибо 16486 1 0
Озода Четверг, 01 Февраля 2024 г. 06:20 #

А если добавить рис ?

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)