рецепт с фото пошаговый

Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью

Фото к рецепту: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью
 3 порции
 40 мин (ваши 35 мин)
 anastasiya.panait   12.04.21

Вкусное и полезное блюдо для всей семьи - хек, обжаренный кусочками, а затем тушенный с замороженной стручковой фасолью, помидорами и луком. Сочные овощи отлично подходят к рыбе и выступают гарниром при подаче, что очень удобно - всё готовится в одной сковороде!

Продукты (на 3 порции)
Хек - 500 г (1 шт.)
Фасоль стручковая замороженная - 200 г
Помидоры - 160 г
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Соль - 0,75 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 3 щепотки (по вкусу)
Мука (для панировки) - 1 ст. ложка.
Укроп свежий - 10 г
Масло подсолнечное (для жарки) - 100 мл

Пошаговый фото рецептРыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью
Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Тушку хека заранее разморозьте.
Стручковую фасоль не нужно предварительно ни размораживать, ни отваривать.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №2

Разделайте рыбу: срежьте плавники и удалите при необходимости внутренности и чешую. Промойте тушку рыбы и обсушите с помощью бумажного полотенца.
Нарежьте рыбку средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №3

Переложите кусочки хека в миску, посыпьте солью (0,5 ч. ложки), чёрным молотым перцем (2 щепотки) и паприкой.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №4

Перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №5

Обваляйте кусочки рыбы в муке со всех сторон. Вместо пшеничной муки можно использовать кукурузную.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №6

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Выложите в масло подготовленную рыбу.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №7

На сильном огне обжарьте кусочки хека примерно по 3 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №8

Обжаренную рыбу переложите на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №9

Лук очистите, промойте и нарежьте тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №10

Лук отправьте в оставшееся от жарки рыбы масло, обжарьте примерно 1 минуту, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №11

Помидоры промойте, обсушите и удалите плодоножки. Нарежьте помидоры небольшими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №12

Нарезанные помидоры вместе с замороженной стручковой фасолью переложите в сковороду к луку.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №13

Перемешайте овощи, посолите (0,25 ч. ложки) и поперчите (щепотка).

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №14

На сильном огне, помешивая, готовьте овощи в течение 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №15

Затем в сковороду прямо на овощи выложите обжаренные ранее кусочки хека.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №16

Накройте сковороду крышкой, сделайте нагрев плиты минимальным и готовьте 3 минуты, затем рыбу переверните и готовьте ещё 3 минуты под крышкой.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №17

Укроп промойте, обсушите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №18

Посыпьте укропом готовое блюдо и снимите сковороду с плиты.

Фото приготовления рецепта: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью - шаг №19

Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью, готова.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью. Как приготовить Рыба, тушенная с овощами и стручковой фасолью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдРыбные блюдаРыба жареная Рыба тушеная
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из помидоров Блюда из фасолиФасоль стручковая Блюда из хека
8 спасибо 3117 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(78)