Мясо с овощами - всегда отличный вариант полноценного обеда или ужина. Свинина благодаря приготовлению вместе с брокколи, морковью, помидорами и сладким перцем становится нежной, мягкой и очень ароматной, овощи делают её вкус более богатым и ярким.
Продукты (на 3 порции)
Свинина (мякоть) - 400 г
Брокколи (свежая или замороженная) - 150 г
Помидор - 120 г (1 шт.)
Перец сладкий красный - 70 г (1 шт.)
Лук репчатый - 70 г (1 некрупный)
Морковь - 70 г (1 некрупная)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки
Чеснок сушёный молотый - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептСвинина, тушенная с брокколи, помидорами и сладким перцем
Подготовить все продукты по списку. Также для готовки понадобится 300 мл кипятка.
Лук, морковь, сладкий перец очистить. Овощи промыть и обсушить.
Если используете брокколи замороженную, то предварительно размораживать капусту не нужно.
Свинину промыть и обсушить бумажным кухонным полотенцем.
Нарезать лук полукольцами или четвертькольцами, морковь - брусочками или полукружиями.
Сковороду разогреть, влить растительное масло, выложить лук, морковь и мясо. Обжарить всё 5-7 минут на среднем огне.
Добавить в сковороду помидоры и сладкий перец. Влить в сковороду 300 мл воды (чтобы термический процесс не останавливать, влить лучше кипяток).
Тушить мясо и овощи на небольшом огне 25 минут под крышкой. В процессе готовки посолить и поперчить.
Брокколи разобрать на соцветия, промыть и обсушить. Добавить брокколи в сковороду, снова прикрыть крышкой, тушить 10-15 минут или до желаемой степени готовности брокколи.
В конце приготовления добавить паприку, сушёный чеснок, досолить при необходимости. Перемешать и подавать мясо с овощами к столу.
Свинина, тушенная с брокколи, помидорами и сладким перцем, - это очень вкусно и аппетитно.
Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.
Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com