рецепт с фото пошаговый

Тушёный картофель с яйцами и зеленью

Фото к рецепту: Тушёный картофель с яйцами и зеленью
 2 порции
 Yuliya-s   08.04.21

Вкусная и бюджетная еда - тушёный картофель с яйцами. Картофель, яйца, лук и немного укропа - вот и всё, что понадобится для этого простого и сытного блюда. Приготовить его совсем несложно - картофель, тушенный в сковороде вместе с обжаренным луком, заливается яйцами, посыпается ароматным свежим укропом и немного томится до полной готовности. Отличный гарнир или вполне самостоятельное блюдо!

Продукты (на 2 порции)
Картофель - 500 г
Лук репчатый - 160 г (1 крупный)
Яйца - 2 шт.
Укроп свежий - 3-4 веточки (7 г)
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Масло сливочное (для жарки) - 40 г

Пошаговый фото рецептТушёный картофель с яйцами и зеленью
Фото приготовления рецепта: Тушёный картофель с яйцами и зеленью - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Тушёный картофель с яйцами и зеленью - шаг №2

Лук очищаем и нарезаем маленькими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Тушёный картофель с яйцами и зеленью - шаг №3

В сковороде на минимальном огне растапливаем сливочное масло. Выкладываем лук и, периодически помешивая, обжариваем примерно 7 минут, до мягкости и лёгкой золотистости.

Фото приготовления рецепта: Тушёный картофель с яйцами и зеленью - шаг №4

Картофель очищаем, промываем и нарезаем средними кусочками. Выкладываем картофель в сковороду с луком.

Фото приготовления рецепта: Тушёный картофель с яйцами и зеленью - шаг №5

Любым удобным способом доводим до кипения примерно 200 мл воды.
Заливаем картофель кипятком.

Фото приготовления рецепта: Тушёный картофель с яйцами и зеленью - шаг №6

Добавляем соль (1/4 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Тушёный картофель с яйцами и зеленью - шаг №7

Накрываем сковороду крышкой и тушим картофель на минимальном огне примерно 15 минут, до готовности. Если в сковороде ещё осталась жидкость - открываем крышку, усиливаем огонь и, помешивая, готовим картофель ещё 3-4 минуты, до полного испарения жидкости.

Фото приготовления рецепта: Тушёный картофель с яйцами и зеленью - шаг №8

Пока готовится картофель, в миску разбиваем яйца, добавляем оставшуюся соль (1/4 ч. ложки).

Фото приготовления рецепта: Тушёный картофель с яйцами и зеленью - шаг №9

Перемешиваем вилкой.

Фото приготовления рецепта: Тушёный картофель с яйцами и зеленью - шаг №10

Укроп промываем, обсушиваем и мелко рубим ножом.

Фото приготовления рецепта: Тушёный картофель с яйцами и зеленью - шаг №11

Заливаем картофель яичной массой.

Фото приготовления рецепта: Тушёный картофель с яйцами и зеленью - шаг №12

Посыпаем укропом.

Фото приготовления рецепта: Тушёный картофель с яйцами и зеленью - шаг №13

Накрываем сковороду крышкой и готовим картофель с яйцами на минимальном огне примерно 3-5 минут, до схватывания яичной массы.

Фото приготовления рецепта: Тушёный картофель с яйцами и зеленью - шаг №14

Тушёный картофель с яйцами и зеленью готов. Раскладываем его по тарелкам и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Тушёный картофель с яйцами и зеленью. Как приготовить Тушёный картофель с яйцами и зеленью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарнирыЗапеканкиЗапеканка картофельная
Завтрак Обед Рецепты для начинающих
Блюда из картофеля
6 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(61)