рецепт с фото пошаговый

Мясные шарики в томатном соусе

Фото к рецепту: Мясные шарики в томатном соусе
 40 мин (ваши 25 мин)
 Нэсси   05.04.21

Очень простое и при этом вкусное блюдо из мясного фарша. Из готового фарша, в который для аромата добавляем петрушку, сушёный орегано, а для интересного вкуса - горчицу, формируем шарики и запекаем их в духовке. Затем тушим мясные шарики в соусе на основе томат-пасты, лука и чеснока. Благодаря такой технологии мясные шарики получаются очень яркими, сочными и нежными, а соус делает аппетитнее любой гарнир.

Продукты
Для мясных шариков:
Фарш мясной (у меня из индейки с говядиной) - 500 г
Зелень петрушки - 12 веточек
Сухари панировочные - 3 ст. ложки
Горчица (готовая приправа) - 1/2 ч. ложки
Орегано сушёный - 1/3 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа (по вкусу)
*
Для соуса:
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Томатная паста - 2 ст. ложки
Лавровый лист - 1 шт.
Перец молотый (смесь перцев) - по вкусу
*
Масло растительное - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептМясные шарики в томатном соусе
Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в томатном соусе - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
Включаем духовку для разогрева до 200 градусов.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в томатном соусе - шаг №2

Зелень петрушки промываем, встряхиваем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в томатном соусе - шаг №3

Отправляем фарш (у меня смешанный из индейки с говядиной) в глубокую посуду и добавляем к нему панировочные сухари, измельчённую петрушку, горчицу, орегано, соль и молотый перец. Тщательно перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в томатном соусе - шаг №4

Из полученной массы формируем небольшие шарики, выкладываем их в смазанную растительным маслом (1 ст. ложка) форму для запекания или на противень в один слой.
Отправляем мясные шарики в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 20-25 минут. У меня получилось 25 мясных шариков. Я их запекала сразу в двух небольших формах.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в томатном соусе - шаг №5

Пока запекаются мясные шарики, готовим соус.
В процессе нам понадобится 200 мл горячей воды, поэтому сразу кипятим её любым удобным способом.
Лук очищаем, промываем и нарезаем мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в томатном соусе - шаг №6

В сковороде разогреваем 1-2 ст. ложки растительного масла и обжариваем лук на среднем огне 5 минут, до прозрачности.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в томатном соусе - шаг №7

Чеснок очищаем и мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в томатном соусе - шаг №8

Добавляем чеснок к луку, прогреваем 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в томатном соусе - шаг №9

Туда же добавляем томатную пасту, 200 мл горячей воды, лавровый лист и смесь перцев. Перемешиваем и тушим на слабом огне 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в томатном соусе - шаг №10

Зарумяненные в духовке шарики выкладываем в сковороду с соусом.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в томатном соусе - шаг №11

Перемешиваем шарики с соусом и тушим на медленном огне под крышкой 1-2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в томатном соусе - шаг №12

Мясные шарики в томатном соусе готовы.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в томатном соусе - шаг №13

Такие аппетитные шарики хорошо сочетаются с любым гарниром, а также их можно подавать как самостоятельное блюдо.

Фото приготовления рецепта: Мясные шарики в томатном соусе - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Мясные шарики в томатном соусе. Как приготовить Мясные шарики в томатном соусе?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаГовядина Птица Фрикадельки
Рецепты соусовСоус томатный Блюда на Троицу
В духовке
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш из индейки Фарш мясной
21 спасибо 15368 1 1
Анна Пятница, 04 Марта 2022 г. 23:29 #

Искала что приготовить на ужин и увидела данный рецепт. Получилось очень вкусно, вся семья была довольна. Буду готовить еще)

Спасибо автору за вкусный рецепт)))

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(89)