рецепт с фото пошаговый

Куриные ножки в пряной панировке

Фото к рецепту: Куриные ножки в пряной панировке
 2 порции
 45 мин (ваши 20 мин)
 Alena2018   01.04.21

Готовим сегодня жареные куриные ножки в панировке. Предварительно потушим курицу в молоке, благодаря чему получим очень сочное и нежное куриное мясо. Затем обваляем голени в панировочных сухарях с паприкой, куркумой и карри. И обжарим куриные ножки в большом количестве масла. Они получатся с хрустящей, ароматной корочкой и очень мягкими внутри.

Продукты (на 2 порции)
Куриные голени - 500 г (4 шт.)
Молоко - 300 мл
Яйцо - 1 шт.
Сухари панировочные - 3-4 ст. ложки
Мука - 2 ст. ложки
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Куркума молотая - 0,5 ч. ложки
Карри - 0,5 ч. ложки
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) - 200 мл

Если вы ждёте в гости друзей или просто хотите побаловать родных вкусным домашним блюдом, обязательно воспользуйтесь этим рецептом!

Пошаговый фото рецептКуриные ножки в пряной панировке
Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в пряной панировке - шаг №1

Подготовить продукты по списку. Процент жирности молока значения не имеет (у меня молоко жирностью 3,2%).

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в пряной панировке - шаг №2

Куриные ножки выложить в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в пряной панировке - шаг №3

Залить курицу молоком и водой (200 мл). Добавить в сковороду соль, довести жидкость до кипения и уменьшить огонь.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в пряной панировке - шаг №4

Тушить куриные голени под крышкой 25 минут на медленном огне. Спустя указанное время молоко слить, голени слегка остудить.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в пряной панировке - шаг №5

В глубокую миску вбить яйцо и разболтать вилкой или венчиком.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в пряной панировке - шаг №6

В отдельной ёмкости соединить соль, чёрный молотый перец, паприку, куркуму, карри, муку и панировочные сухари.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в пряной панировке - шаг №7

Аккуратно перемешать всё - пряная панировка готова.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в пряной панировке - шаг №8

Каждую куриную ножку сначала обмакнуть в яйце со всех сторон.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в пряной панировке - шаг №9

Затем курицу запанировать в приготовленной пряной смеси.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в пряной панировке - шаг №10

Влить в сковороду или небольшую кастрюлю масло, хорошо прогреть. Опустить ножки в горячее масло, жарить по 4-5 минут с каждой стороны. У меня небольшая сковорода, я жарила ножки в два приёма.

Фото приготовления рецепта: Куриные ножки в пряной панировке - шаг №11

Куриные ножки в пряной панировке готовы. Подавать к столу такие ножки можно с любым соусом, свежими овощами, любимым гарниром, например картофельным пюре. Это невероятно вкусно, поверьте!
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные ножки в пряной панировке. Как приготовить Куриные ножки в пряной панировке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица
На праздничный стол
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриные голени Куриные ножки Курица жареная Курица тушеная Блюда из молока

Тема › Курица - любовь моя

25 спасибо 11385 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)