рецепт с фото пошаговый

Запеканка из макарон с курицей и овощами

Фото к рецепту: Запеканка из макарон с курицей и овощами
 4 порции
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 Sve4kaSV   31.03.21

Сперва варим куриное филе – понадобится и бульон, и отварное куриное мясо. Тушим овощи с курицей и варим макароны. Затем всё соединяем, посыпаем сыром и запекаем в духовке. Попробуйте этот вкусный вариант запеканки для всей семьи.

Продукты (на 4 порции)
Макароны - 150 г
Куриное филе - 300 г
Перец сладкий - 110 г
Помидоры - 220 г
Лук репчатый - 150 г (2 шт.)
Сыр твёрдый - 70 г
Чеснок - 1 зубчик
Томатная паста - 50 г (2 ст. ложки)
Бульон куриный - 200 мл
Соль - 2 щепотки (или по вкусу)
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки) + для смазывания формы
Зелень свежая (для подачи) - 20 г
*
Для бульона:
Морковь - 50 г
Лук репчатый - 80 г
Сельдерей (корень) - 60 г
Лавровый лист - 1-2 шт.
Соль - 1 щепотка

Пошаговый фото рецептЗапеканка из макарон с курицей и овощами
Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с курицей и овощами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Макароны выбирайте любой формы и сорта.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с курицей и овощами - шаг №2

Первым делом нужно приготовить куриный бульон. Для этого промойте куриное филе и опустите в кастрюлю. Морковь, корень сельдерея и 1 луковицу очистите, вымойте и разрежьте на 2 части. Выложите овощи в кастрюлю, добавьте лавровый лист и соль. Влейте холодную воду (700 мл) и отправьте на огонь. Доведите до кипения и варите 25-30 минут на маленьком огне, до готовности куриного мяса.
Готовое филе достаньте из бульона и остудите. Бульон процедите через сито. Отмерьте 200 мл куриного бульона (остальной используйте для приготовления других блюд).

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с курицей и овощами - шаг №3

Вторую луковицу очистите, промойте и нарежьте тонкими полукольцами.
В глубокой сковороде разогрейте растительное масло. Выложите лук и обжарьте 4-5 минут на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с курицей и овощами - шаг №4

Сладкий перец очистите от семян и промойте. Нарежьте соломкой.
Помидор промойте и нарежьте четвертинками кружочков.
Чеснок очистите и нарежьте тонкими пластинами.
Добавьте овощи в сковороду к обжаренному луку, перемешайте. Обжарьте 2-3 минуты на умеренном огне.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с курицей и овощами - шаг №5

Влейте 200 мл бульона в сковороду к овощам. Всыпьте 1 щепотку соли.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с курицей и овощами - шаг №6

Остывшее куриное филе нарежьте соломкой или кубиками. Выложите в сковороду к овощам. Добавьте томатную пасту, перемешайте. Тушите на маленьком огне 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с курицей и овощами - шаг №7

В кастрюле доведите до кипения 1,5 л воды, добавьте 1 щепотку соли. Всыпьте макароны и отварите согласно инструкции на упаковке. Затем откиньте на дуршлаг и подержите 5-7 минут, чтобы стекла вся вода.
Включите духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с курицей и овощами - шаг №8

Глубокую форму для запекания смажьте растительным маслом. Выложите отваренные макароны.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с курицей и овощами - шаг №9

Поверх макарон распределите обжаренные овощи с курицей.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с курицей и овощами - шаг №10

Твёрдый сыр натрите на мелкой тёрке и равномерно посыпьте содержимое формы.
Запекайте 15-20 минут в разогретой до 180 градусов духовке.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с курицей и овощами - шаг №11

Запеканка из макарон с курицей и овощами готова.
Перед подачей украсьте свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из макарон с курицей и овощами - шаг №12

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из макарон с курицей и овощами. Как приготовить Запеканка из макарон с курицей и овощами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка из макарон Запеканка мясная
Мясные блюдаПтица
В духовке
Обед Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки
Блюда из макаронМакароны с курицей Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из сыра
10 спасибо 0 1

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(46)