рецепт с фото пошаговый

Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке

Фото к рецепту: Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке
 5 порций
 1 час 5 мин (ваши 25 мин)
 anastasiya.panait   28.03.21

Эти вкуснейшие румяные котлеты готовятся из куриного филе с добавлением манной крупы. После обжаривания котлетки томятся в молоке. Неожиданный приём, но именно за счёт молока куриные котлеты приобретают сливочные нотки, становятся очень сочными, пышными и нежными!

Продукты (на 5 порций)
Куриное филе - 500 г
Лук репчатый - 140 г
Крупа манная - 70 г
Молоко - 120 мл
Яйцо - 1 шт.
Масло подсолнечное - 3 ст. ложки
Чеснок сушёный - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКуриные котлеты с манкой, томлённые в молоке
Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке - шаг №2

Куриное филе вымойте, обсушите с помощью бумажного полотенца и нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке - шаг №3

Лук очистите и нарежьте произвольно.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке - шаг №4

Пропустите через мясорубку куриное филе и лук.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке - шаг №5

В миску с фаршем всыпьте манную крупу, сушёный чеснок, соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке - шаг №6

Сюда же вбейте яйцо.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке - шаг №7

Перемешайте фарш до равномерного распределения его ингредиентов между собой.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке - шаг №8

Оставьте фарш постоять на столе (не в холодильнике) 25 минут - за это время манка разбухнет, и фарш станет более густым.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке - шаг №9

В сковороде разогрейте небольшое количество подсолнечного масла.
Смоченными в воде руками формируйте из куриного фарша круглые котлетки и сразу же выкладывайте их на сковороду. Всего у меня получилось 11 котлет.
Подогрейте молоко.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке - шаг №10

Обжарьте куриные котлетки на умеренном огне по 3-4 минуты с каждой стороны. Котлеты должны только лишь приобрести красивую золотистую корочку, не старайтесь доводить их до готовности.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке - шаг №11

Котлеты выложите со сковороды на тарелку.
Бумажным полотенцем протрите дно сковороды, тем самым удаляя остатки масла. Котлеты снова переложите в сковороду.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке - шаг №12

Залейте котлетки горячим молоком.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке - шаг №13

Накройте сковороду крышкой и тушите котлеты на медленном огне в течение 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке - шаг №14

Нежные куриное котлетки с манкой, томленные в молоке, готовы!

Фото приготовления рецепта: Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке - шаг №15

Подавайте котлетки из куриного фарша к столу в горячем виде с любым гарниром по вашему вкусу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке. Как приготовить Куриные котлеты с манкой, томлённые в молоке?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из курицы Котлеты из фарша Куриные котлетыКотлеты из куриного фарша
Мясные блюдаПтица
Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из молока Блюда из фаршаФарш куриный

Тема › Курица - любовь моя

38 спасибо 13840 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)