Подготовьте все ингредиенты. Лук и чеснок очистите. Куриное филе вымойте и обсушите бумажным полотенцем.
Репчатый лук нарежьте тонкими полукольцами.
Куриное филе нарежьте поперек волокон тонкими слайсами (толщиной примерно 0,5 см).
Добавьте к куриному мясу тимьян, орегано и паприку, поперчите и всыпьте половину указанного количества соли. Перемешайте филе со специями.
Укроп мелко порубите ножом (оставьте немного укропа для подачи блюда).
Твёрдый сыр натрите на крупной тёрке, а чеснок - на мелкой.
Всыпьте в сметану соль, добавьте измельченные чеснок и укроп. Перемешайте соус.
Включите духовку для предварительного разогрева до 200 градусов.
Форму для запекания смажьте растительным маслом, тщательно промазав кисточкой бока и дно формы.
Выложите на дно формы половину репчатого лука.
Сверху разложите половину куриного филе в специях.
Нанесите на курицу половину сметанного соуса, размажьте его по всей поверхности тыльной стороной ложки.
Повторите слои лука и куриного мяса, нанесите оставшийся соус и присыпьте поверхность натёртым сыром.
Закройте форму фольгой и запекайте куриное мясо с сыром, сметаной и луком в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут. Затем снимите фольгу и запекайте еще 10 минут.
Когда сыр зарумянится и возьмется мягкой аппетитной корочкой - пора запеканку вынимать из духовки.
Посыпьте куриное филе, запечённое со сметаной, луком и сыром, измельченным укропом - и можно подавать к столу.
Сочное и мягкое куриное мясо под сырной корочкой с легким оттенком чеснока и сметаны - это очень вкусно.
Такая запеканка легко нарезается аккуратными порционными кусочками.
Фиолетовый лук придаёт блюду сочность и оригинальный вид в разрезе.
Рецепт: Куриное филе, запечённое со сметанно-чесночным соусом, луком и сыром. Как приготовить Куриное филе, запечённое со сметанно-чесночным соусом, луком и сыром?