рецепт с фото пошаговый

Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром

Фото к рецепту: Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром
 4 порции
 50 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   24.03.21

По-весеннему ароматный и очень аппетитный слоёный пирог. Свежая зелень - черемша, зелёный лук и укроп - идеально подходит для начинки. Благодаря сыру вкус начинки будет "играть" сливочными нотками. Примечательно, что яйца выкладываются сверху на начинку сырыми, с целыми желтками, и так запекаются в полуоткрытом пироге. Результат не только вкусный, но и красивый - пирог вполне достойный, можно предложить гостям.

Продукты (на 4 порции)
Тесто слоёное бездрожжевое - 400 г
Черемша свежая - 30-40 г
Лук зелёный свежий - 40 г
Укроп свежий - 50 г
Сыр твёрдый - 80 г
Яйца - 4 шт.
Масло растительное (без запаха) - 1 ст. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСлоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром
Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.
Заранее достать из морозильной камеры слоёное тесто.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром - шаг №2

Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Отложить буквально пару щепоток нарезанной зелени для оформления пирога.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром - шаг №3

Черемшу и зелёный лук также вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром - шаг №4

Выложить черемшу, лук и укроп в сковороду с разогретым растительным маслом.
Тушить зелень на небольшом огне 3-4 минуты.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром - шаг №5

Зелень выложить в миску.
Сюда же на крупной тёрке натереть сыр.
Добавить одно яйцо, соль и чёрный перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром - шаг №6

Начинку хорошо перемешать.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром - шаг №7

Духовку разогреть до 180 градусов.
Тесто раскатать и вырезать из него круг того же диаметра, что и форма для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром - шаг №8

Оставшееся тесто раскатать в широкую полоску той же длины, что и бортик формы.
Форму для выпечки смазать маслом.
Круг теста уложить на дно формы, а полоску - по бортику. Аккуратно защипнуть края теста на стыке.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром - шаг №9

Теперь немного пройтись по дну пирога вилочкой, сделав проколы в тесте.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром - шаг №10

Выложить начинку из зелени и сыра на тесто.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром - шаг №11

Сделать в зелени три небольших углубления и аккуратно влить в них по яйцу.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром - шаг №12

Края теста завернуть на пирог и прикрыть ими начинку, оставив "окошко" посередине.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром - шаг №13

Выпекать слоёный пирог с зеленью, сыром и яйцами 25-30 минут при 180 градусах.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром - шаг №14

Слоёный пирог с зеленью, яйцами и сыром извлечь из формы и выложить на блюдо.
При подаче посыпать пирог измельченной свежей зеленью.

Фото приготовления рецепта: Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром - шаг №15

Подавать пирог можно отдельно, а можно с горячим бульоном - такое дополнение будет идеальным.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром. Как приготовить Слоёный пирог с черемшой, яйцами и сыром?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдБлюда из яиц
Рецепты изделий из тестаПирогиПироги из слоеного теста Пироги с сыром Сырные пироги
В духовке
Блюда из сыра Блюда из черемши Лучшие рецепты выпечки
9 спасибо 1 0
Дюша Понедельник, 05 Апреля 2021 г. 10:47 #

круто,очень круто

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(50)