рецепт с фото пошаговый

Фаршированный лук с мясом и сыром

Фото к рецепту: Фаршированный лук с мясом и сыром
 3 порции
 1 час 20 мин (ваши 1 час)
 Alena2018   24.03.21

Запечённый репчатый лук, фаршированный мясной начинкой, – блюдо не совсем обычное, но простое, вкусное и вполне заслуживающее внимания. Лук понадобится достаточно крупный. Мясной фарш можно взять любой, например смесь свиного и куриного. Сперва лук запекается в фольге целиком, а затем - с начинкой из мясного фарша. Расплавленный сыр, как всегда, делает блюдо вкуснее и аппетитнее.

Продукты (на 3 порции)
Лук репчатый (крупный) - 500 г (3 шт.)
Фарш мясной (свинина + курица) - 200 г
Сыр твёрдый - 70 г
Зелень укропа - 10 г
Сухари панировочные - 70 г
Чеснок сушёный - по вкусу
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло сливочное - 70 г
(или масло растительное - 2-3 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептФаршированный лук с мясом и сыром
Фото приготовления рецепта: Фаршированный лук с мясом и сыром - шаг №1

Подготовить все продукты по списку.
В процессе приготовления также понадобится фольга.
Включить духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный лук с мясом и сыром - шаг №2

Лук очистить, вымыть и обсушить.
Обернуть каждую луковицу в фольгу, выложить на противень и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов, на 25 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный лук с мясом и сыром - шаг №3

Спустя это время лук достать из духовки, аккуратно освободить от фольги. Духовку можно не выключать.
Срезать у лука верхушки и отложить — они понадобятся для дальнейшего приготовления.
Из каждой луковицы аккуратно извлечь 3-4 внутренних слоя — их также отложить для последующего использования, — оставив внешние слои целыми, чтобы получился "бочонок" для наполнения.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный лук с мясом и сыром - шаг №4

Извлечённые из лука внутренние слои поместить в блендер (измельчитель), так как слегка размягчённый после запекания лук нарезается не очень хорошо.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный лук с мясом и сыром - шаг №5

Измельчить лук на средних оборотах (примерно 1 минуту).

Фото приготовления рецепта: Фаршированный лук с мясом и сыром - шаг №6

Сковороду прогреть, растопить на ней сливочное масло (или влить растительное масло). Выложить на сковороду мясной фарш и измельчённый лук. Обжарить, помешивая и разбивая фарш лопаткой, 5-6 минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный лук с мясом и сыром - шаг №7

Зелень укропа промыть, мелко нарезать и добавить в сковороду. Туда же добавить панировочные сухари, соль, молотый перец, сушёный чеснок.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный лук с мясом и сыром - шаг №8

Хорошенько перемешать начинку. Снять с огня.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный лук с мясом и сыром - шаг №9

Подготовленный лук ("бочонки") выложить в форму для запекания, застеленную фольгой. Нафаршировать лук приготовленной начинкой достаточно плотно.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный лук с мясом и сыром - шаг №10

Накрыть фаршированный лук отложенными верхушками и отправить в духовку, разогретую до 190 градусов. Запекать лук в духовке 20 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный лук с мясом и сыром - шаг №11

Сыр натереть на мелкой тёрке.
Достать фаршированный лук из духовки, посыпать сыром и вернуть в духовку при той же температуре ещё на 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный лук с мясом и сыром - шаг №12

Запечённый лук с мясным фаршем и сыром готов к подаче.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный лук с мясом и сыром - шаг №13

Подавать фаршированный лук можно, дополнив любым соусом, свежими овощами и т. д.

Фото приготовления рецепта: Фаршированный лук с мясом и сыром - шаг №14

Приятного вам аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Фаршированный лук с мясом и сыром. Как приготовить Фаршированный лук с мясом и сыром?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Свинина
В духовке В фольге
Обед Ужин
Блюда из сыра Блюда из фаршаФарш куриный Фарш мясной Фарш свиной
2 спасибо 818 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(43)