рецепт с фото пошаговый

Оладьи из печени и риса

Фото к рецепту: Оладьи из печени и риса
 5 порций
 1 час (ваши 45 мин)
 anastasiya.panait   24.03.21

Тонкие печёночные оладьи с рисом понравятся даже тем, кто печень и блюда из этого полезнейшего продукта не слишком жалует! Соевый соус и отваренный рис делают вкус оладий нежнее и мягче. Из указанного количества ингредиентов оладий получается много, целая гора, но они настолько вкусные, что разлетаются как семечки.)

Продукты (на 5 порций)
Печень свиная - 700 г
Рис - 100 г
Лук репчатый - 180 г
Яйца - 2 шт.
Мука - 3 ст. ложки
Соевый соус - 4 ст. ложки
Травы итальянские сушёные - 1,5 ч. ложки
Соль - 0,25-0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - 0,25-0,5 ч. ложки (по вкусу)
Масло растительное (для жарки) - 6-7 ст. ложек (100 мл)

Пошаговый фото рецептОладьи из печени и риса
Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Из указанного количества у меня получилось 25 печёночных оладий небольшого размера.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №2

Рис всыпьте в кастрюльку или сотейник, залейте примерно 200-250 мл воды, поставьте на максимальный нагрев и доведите до кипения. Затем убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и варите рис примерно 15 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №3

Отваренный рис откиньте на дуршлаг, промойте небольшим количеством холодной воды и оставьте, чтобы вода стекала.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №4

Свиную печень промойте, обсушите бумажным полотенцем и нарежьте небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №5

Лук очистите и нарежьте крупными кубиками.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №6

В блендер или чашу кухонного комбайна переложите кусочки печени и лук.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №7

Измельчите печёнку с луком до однородности.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №8

Переложите печёночно-луковую массу в миску.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №9

Вбейте яйца.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №10

Перемешайте до однородности.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №11

Влейте соевый соус.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №12

Снова тщательно перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №13

Всыпьте муку, чёрный молотый перец, смесь сушёных итальянских трав и соль, учитывая, что соевый соус достаточно солёный.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №14

Перемешайте получившийся фарш для печёночных оладий.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №15

Добавьте отварной рис.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №16

Перемешайте фарш ещё раз.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №17

В сковороде разогрейте растительное масло. Выкладывайте печёночный фарш в сковороду примерно по 1-2 ст. ложки, формируя небольшие оладьи.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №18

Жарьте печёночные оладьи на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №19

Таким образом пожарьте оладьи из всего фарша.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №20

Вот такая гора печёночных оладий получилась.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №21

Подавайте печёночные оладьи с рисом к столу в горячем виде с любым гарниром на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Оладьи из печени и риса - шаг №22

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Оладьи из печени и риса. Как приготовить Оладьи из печени и риса?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдКотлетыКотлеты из печени Печеночные котлеты
Рецепты изделий из тестаБлины и оладьиОладьиОладьи печеночные
Завтрак Рецепты для начинающих

Блюда из печениПечень свиная Блюда из риса
33 спасибо 12522 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)