рецепт с фото пошаговый

Кускус с грибами

Фото к рецепту: Кускус с грибами
 3 порции
 20 мин (ваши 20 мин)
 КомуДобавки   23.03.21

Кускус с грибами – отличное постное блюдо на скорую руку. Запаренный кускус смешиваем для большей питательности с шампиньонами, обжаренными с луком, ароматными травами и чесночком. Получаем рассыпчатый и ароматный кускус – просто, сытно и полезно!

Продукты (на 3 порции)
Кускус – 100 г
Шампиньоны – 300 г
Лук репчатый – 100 г (1 шт.)
Чеснок – 10 г (2 зубчика)
Масло подсолнечное – 15 мл (1 ст. ложка)
Масло оливковое – 30 мл (2 ст. ложки)
Перец красный молотый – 1 щепотка
Перец чёрный молотый – 1 щепотка
Травы сушёные смесь (у меня тимьян, базилик, орегано) – 1 ч. ложка
Соль – по вкусу
Петрушка свежая (для подачи) – 2-3 веточки

Пошаговый фото рецептКускус с грибами
Фото приготовления рецепта: Кускус с грибами - шаг №1

Подготавливаем необходимые продукты.
В составе моей смеси сушёных трав - тимьян, базилик, орегано. Вы можете использовать травы на свой вкус.

Фото приготовления рецепта: Кускус с грибами - шаг №2

Репчатый лук очищаем, промываем и нарезаем тонкими полукольцами.

Фото приготовления рецепта: Кускус с грибами - шаг №3

Чеснок очищаем и мелко рубим.

Фото приготовления рецепта: Кускус с грибами - шаг №4

В сковороду вливаем по 1 ст. ложке подсолнечного и оливкового масла (можно использовать один вид масла). Хорошо его разогреваем.
Выкладываем туда лук, обжариваем на среднем огне, помешивая, 3-4 минуты, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Кускус с грибами - шаг №5

Шампиньоны протираем влажным кухонным полотенцем, разрезаем пополам и нарезаем тонкими пластинками.

Фото приготовления рецепта: Кускус с грибами - шаг №6

В сковороду к луку выкладываем чеснок и всё обжариваем ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Кускус с грибами - шаг №7

Затем отправляем в сковороду грибы, перемешиваем и обжариваем всё вместе до испарения жидкости, 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Кускус с грибами - шаг №8

Параллельно 200 мл воды доводим до кипения любым способом.
Кускус отправляем в глубокую ёмкость и заливаем кипятком. Накрываем крышкой или тарелкой и оставляем настаиваться на 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Кускус с грибами - шаг №9

В набухший кускус вливаем 1 ст. ложку оливкового масла, солим. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Кускус с грибами - шаг №10

К обжаренным грибам с луком и чесноком всыпаем смесь сушёных трав, красный и чёрный молотые перцы и соль. Перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Кускус с грибами - шаг №11

Выкладываем в сковороду кускус, перемешиваем и прогреваем всё вместе ещё 1-2 минуты на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Кускус с грибами - шаг №12

Накрываем крышкой, выключаем нагрев и оставляем блюдо на 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Кускус с грибами - шаг №13

Петрушку промываем, встряхиваем и измельчаем.

Фото приготовления рецепта: Кускус с грибами - шаг №14

Кускус с грибами готов. Посыпаем петрушкой и подаём к столу.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Кускус с грибами. Как приготовить Кускус с грибами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Грибные КашиПшеничная каша
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин

Блюда из грибовГрибы шампиньоны
Блюда из кускуса Блюда из шампиньонов
35 спасибо 7897 2 0
Иван Андреевич Пятница, 02 Апреля 2021 г. 22:13 #

Рецепт супер! Однако никому не советую протирать грибы влажной салфеткой! Лучше промыть их в проточной воде, поскольку во влажных салфетках много всяких не очень полезных веществ!

   
цитировать
Ирина Суббота, 14 Августа 2021 г. 15:27 #

Приготовила по вашему рецепту. Просто супер! Очень вкусно.

Правда, грибов у меня было меньше, а крупы больше. Ещё я добавила немножко цукини и маленькие помидорчики.

Вышло обалденно. Готовится всё быстро. Когда нет времени - идеально.

Спасибо!!!!!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)