рецепт с фото пошаговый

Запеканка из гречки с рыбой

Фото к рецепту: Запеканка из гречки с рыбой
 4 порции
 1 час 10 мин (ваши 25 мин)
 Alena2018   19.03.21

Если вы любите полноценные и сбалансированные рецепты, тогда поделюсь с вами отличным вариантом запеканки - из гречки с рыбой. Гречку сначала отвариваем, затем соединяем с минтаем, смазанным томатным соусом, заливаем смесью из молока, сметаны и яйца, посыпаем тёртым сыром. Нежный минтай, сливочная гречка и румяная сырная корочка - очень вкусный и аппетитный результат, понравится как взрослым, так и детям.

Продукты (на 4 порции)
Крупа гречневая - 200 г
Филе минтая (или филе хека) - 350 г
Сыр твёрдый - 100 г
Молоко - 100 мл
Яйцо - 1 шт.
Сметана - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Томатный соус - 3 ст. ложки
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)

Пошаговый фото рецептЗапеканка из гречки с рыбой
Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с рыбой - шаг №1

Подготовить всё по списку.
У меня филе минтая, вы можете использовать любую другую белую рыбу, например хека. Рыбу нужно разморозить заранее.
Также можно использовать оставшуюся от предыдущей трапезы гречневую кашу, тогда процесс приготовления значительно сократится.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с рыбой - шаг №2

Гречневую крупу тщательно промыть. Крупу в кастрюле залить 400 мл питьевой воды, поставить на огонь и довести до кипения под крышкой. Посолить. Уменьшить огонь до минимального и готовить гречку под крышкой 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с рыбой - шаг №3

Гречка готова - нужно подготовить остальные ингредиенты, а также включить духовку разогреваться до 180 градусов.
В миске соединить яйцо и сметану.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с рыбой - шаг №4

Влить в миску молоко.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с рыбой - шаг №5

Добавить соль и молотый перец. Перемешать ингредиенты до однородности.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с рыбой - шаг №6

Филе минтая нарезать порционными кусочками. Форму для запекания смазать маслом, выложить нарезанную рыбу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с рыбой - шаг №7

Смазать кусочки минтая томатным соусом, посолить и поперчить.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с рыбой - шаг №8

Поверх рыбы выложить слой гречневой каши.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с рыбой - шаг №9

Далее залить все ингредиенты молочно-яичной смесью.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с рыбой - шаг №10

Сыр натереть на средней тёрке и равномерно распределить поверх гречки.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с рыбой - шаг №11

Отправить форму с гречкой и рыбой в разогретую до 180 градусов духовку на 30-35 минут.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с рыбой - шаг №12

Запеканка из гречки с рыбой готова, можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с рыбой - шаг №13

Подавать запеканку можно со сметаной, свежими овощами, ароматной зеленью. Очень аппетитно и вкусно.

Фото приготовления рецепта: Запеканка из гречки с рыбой - шаг №14

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Запеканка из гречки с рыбой. Как приготовить Запеканка из гречки с рыбой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка рыбная
КашиГречневая каша Рыбные блюда
В духовке
Обед Ужин
Блюда из гречки Блюда из минтаяМинтай в сметане Минтай запеченный Филе минтая Блюда из сыра
8 спасибо 1871 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(82)