Мне очень нравится сочетать в котлетах несколько видов фарша - сегодня я предлагаю приготовить котлеты из индейки и курицы, а для большей сочности добавить картошку и лук. Такие котлеты получаются нежными, а из-за разной плотности куриного и индюшиного фарша - интересными по текстуре и вкусу.
Продукты (на 3 порции)
Фарш куриный - 250 г
Фарш из индейки - 250 г
Картофель - 180 (2 шт.)
Лук репчатый - 70 г (0,5 шт.)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло растительное (для жарки) - 30-45 мл (2-3 ст. ложки)
Пошаговый фото рецептКотлеты из курицы, индейки и картофеля
Подготовить все продукты по списку. Фарш куриный и индюшиный используем уже готовый.
Лук и картофель очистить и промыть.
Переложить два вида фарша в глубокую миску.
Лук нарезать максимально мелкими кубиками и добавить в миску с фаршем. Если вы будете самостоятельно готовить фарш, то лук перекрутите вместе с мясом птицы через мясорубку.
Картофель натереть на мелкой тёрке и переложить в миску с фаршем.
Добавить следом соль и молотый перец.
Тщательно перемешать все ингредиенты. Поставить фарш в холодильник на полчаса.
Сформировать из подготовленного фарша котлеты небольшого размера. Из указанного количества продуктов у меня получилось 10 котлет.
Сковороду разогреть, влить растительное масло и выложить котлеты.
Жарить котлеты с двух сторон по 4-5 минут на среднем огне.
После выложить все котлеты в сковороду (если размеры позволяют), добавить 3-4 ст. ложки воды, накрыть крышкой и тушить котлеты на небольшом огне 10-12 минут.
Котлеты из курицы, индейки и картофеля отлично сочетаются с любым гарниром. Мне нравится такие котлеты подавать с лёгким овощным салатом. Также вкусно будет с различными кашами, отварным картофелем, макаронами.
Приятного аппетита!
Рецепт: Котлеты из курицы, индейки и картофеля. Как приготовить Котлеты из курицы, индейки и картофеля?
Котлеты натуральные из индейки 
Сочные котлеты из индейки 
Котлеты из мяса индейки 
Котлеты из индейки с сыром и... 
Котлеты из индейки с морковью,... 
Куриные котлеты по-французски 
Классические куриные котлеты 
Нежные куриные котлеты 
Куриные рубленые котлеты 
Куриные котлеты "Особые" 
Котлеты домашние 
Котлеты “Тещин рецепт” 
Домашние котлеты из фарша 
Быстрые котлеты из фарша 
Котлеты по-деревенски 
Котлеты из куриного фарша 
Быстрые котлеты из куриного фарша 
Котлеты из куриного фарша 
Котлеты "Школьные" из куриного фарша 
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Куриное филе, фаршированное... 
Куриные грудки "Сюрприз" 
Перловая каша с куриными желудками... 
Жаркое по-деревенски 
Запеканка мясная "Сытная" 
Лагман с курицей 
Картошка, тушенная с курицей в... 
Макароны с куриными фрикадельками... 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Филе индейки, тушенное с луком в... 
Индейка, запечённая с картошкой (в... 
Индейка, тушенная с луком и морковью 
Отбивные из индейки с сырной корочкой 
Рис с индейкой и овощами (в духовке) 
Хэшбраун - американские... 
Картошка по-деревенски в духовке 
Тушеная картошка с луком, в сметане 
Картофельные зразы с яйцом и... 
Гедлибже (курица, тушенная в сметане) 
Куриный беф-строганов 
Картошка, тушенная с курицей 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Спагетти с курицей в томатном соусе 
Тефтели из индейки в томатном соусе 
Картофельное суфле с фаршем из индейки 
Паста с мясным соусом 
Куриные биточки из фарша 
Куриные тефтели в духовке, в... 
Котлетки из картофеля и куриного фарша 
Запеканка из картофеля, куриного... 
Картошка, тушенная с фаршем 
Тушёная картошка с фаршем 
Картофельная запеканка с фаршем 