Постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре

Подготавливаем необходимые продукты.
Фрукты должны быть сладкими, замечательно подойдёт переспевший банан.

Овсяные хлопья помещаем в чашу блендера и измельчаем.

Полученная крошка должна быть относительно крупной.

Банан очищаем от кожуры и разрезаем на крупные кусочки.
Яблоки вымываем, очищаем от кожицы и сердцевинок. Также разрезаем на крупные кусочки.

С помощью блендера пюрируем мякоть бананов и яблок.

К пюре добавляем растительное масло. Взбиваем массу блендером.

В глубокую миску просеиваем льняную и овсяную муку и смешиваем с разрыхлителем.

В миску с пюре всыпаем измельчённые хлопья и мучную смесь.

Включаем духовку для разогрева до 180 градусов.
Противень застилаем бумагой для выпекания.
Руки смачиваем водой, формируем печенья диаметром 5-6 см и высотой 0,7-1 см и выкладываем на противень.
Отправляем противень в предварительно разогретую до 180 градусов духовку, выпекаем постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре 20-25 минут.

Готовое печенье остужаем на решётке и подаём на стол.
Приятного аппетита!

Постное овсяно-льняное печенье на фруктовом пюре нужно хранить в закрытой посуде.