рецепт с фото пошаговый

Курица с рисом и овощами, на сковороде

Фото к рецепту: Курица с рисом и овощами, на сковороде
 6 порций
 50 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   17.03.21

Удачный рецепт, поскольку вместе с сочными куриными бёдрышками сразу готовится и гарнир к ним в виде рассыпчатого риса с овощами. Рис получается невероятно ароматным, ярким и насыщенным за счёт кукурузы, горошка, сладкого перца, моркови и помидоров. Такое разнообразие ингредиентов прекрасно подходит к куриному мясу.

Продукты (на 6 порций)
Куриные бёдра - 1 кг (6 шт.)
Рис - 250 г
Помидоры - 180 г
Перец болгарский красный - 120 г (0,5 шт.)
Горошек зелёный консервированный - 120 г
Кукуруза консервированная - 120 г
Лук репчатый - 120 г (1 шт.)
Морковь - 60 г (1 некрупная)
Чеснок - 2 зубчика
Масло подсолнечное - 75 мл (5 ст. ложек)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептКурица с рисом и овощами, на сковороде
Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Также для готовки понадобится 500 мл кипятка.
Из банок с консервированными кукурузой и горошком слейте жидкость.
Для готовки лучше брать одинаковые части курицы, чтобы они приготовились равномерно. Это могут быть голени, бёдрышки, филе или даже крылышки. Я взяла куриные бёдрышки. Рис у меня длиннозёрный.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №2

Куриные бёдра промойте, обсушите бумажным полотенцем и натрите небольшим количеством соли.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №3

В широкой и глубокой сковороде разогрейте подсолнечное масло и выложите в него куриные бёдра.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №4

На сильном огне обжарьте бёдрышки с двух сторон примерно по 4-5 минут, до румяной корочки.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №5

Пока куриные бёдра обжариваются, займитесь овощами. Лук очистите, промойте и нарежьте мелкими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №6

Морковь очистите, промойте и натрите на крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №7

Сладкий перец промойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Нарежьте перец небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №8

Помидоры промойте, обсушите и нарежьте средними кусочками.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №9

Чеснок очистите и измельчите.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №10

Обжаренные куриные бёдрышки переложите на тарелку.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №11

В сковороду с оставшимся от обжаривания курицы маслом выложите лук и морковь. Обжарьте овощи на сильном огне 3 минуты.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №12

Добавьте помидоры, сладкий перец и чеснок.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №13

Продолжайте обжаривать всё на сильном огне, помешивая, ещё 2 минуты.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №14

Затем всыпьте рис.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №15

Добавьте соль и чёрный молотый перец.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №16

Непрерывно помешивая, обжарьте овощи с рисом 2 минуты. Каждое зёрнышко должно пропитаться маслом и равномерно распределиться среди овощей.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №17

Поверх риса и овощей выложите обжаренные куриные бёдрышки.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №18

Аккуратно влейте в сковороду кипяток (500 мл).

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №19

Доведите жидкость до кипения на сильном огне, затем сделайте нагрев плиты чуть ниже среднего, накройте сковороду крышкой и готовьте курицу с рисом 15 минут. За это время рис должен впитать в себя большую часть жидкости.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №20

Добавьте в сковороду консервированные кукурузу и горошек.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №21

Аккуратно перемешайте рис с овощами, вмешивая кукурузу и горошек. Куриные бёдрышки переверните на другую сторону.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №22

Снова накройте сковороду крышкой и готовьте блюдо на небольшом огне ещё минут 10, до полной готовности риса. Куриные бёдра к этому моменту также будут готовы.

Фото приготовления рецепта: Курица с рисом и овощами, на сковороде - шаг №23

Подавайте курицу с рисом и овощами в горячем виде.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Курица с рисом и овощами, на сковороде. Как приготовить Курица с рисом и овощами, на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдМясные блюдаПтица Испанская кухня
На праздничный стол
Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из гороха Блюда из кукурузы Блюда из курицыКуриные бедрышки Курица с рисом Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из помидоров Блюда из рисаРис с овощами

Тема › Курица - любовь моя

20 спасибо 7275 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(49)