рецепт с фото пошаговый

Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью

Фото к рецепту: Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью
 6 порций
 1 час (ваши 25 мин)
 Alenkiy   21.03.21

Суп на курином бульоне, с фасолью и разнообразными овощами, в том числе с большим количеством картофеля, получается густым и насыщенным. Если использовать консервированную фасоль, процесс приготовления значительно ускорится.

Продукты (на 6 порций)
Курица (любая часть) - 200 г
Фасоль консервированная - 200 г
Капуста цветная - 200 г
Картофель - 500 г
Морковь - 110 г (1 шт.)
Сельдерей черешковый - 50 г (2 стебля)
Лук репчатый - 100 г (1 шт.)
Чеснок - 2 зубчика
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Тимьян сушёный - 1 ч. ложка
Соль - 1 ч. ложка
Перец чёрный молотый - 0,5 ч. ложки
Укроп свежий - по вкусу

Пошаговый фото рецептГустой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью
Фото приготовления рецепта: Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью - шаг №1

Курицу (я использовала заднюю часть курицы) в кастрюле залейте 1,5 л воды и доведите до кипения. Снимите пену. Варите бульон до готовности куриного мяса, 40-50 минут.

Фото приготовления рецепта: Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью - шаг №2

Подготовьте остальные ингредиенты.
Цветную капусту можно использовать как свежую, так и замороженную. Если вы берете сухую фасоль, то предварительно замочите ее в воде на ночь, а затем отварите до готовности.

Фото приготовления рецепта: Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью - шаг №3

Очищенную морковь нарежьте полукружьями. Очищенный репчатый лук нарежьте мелкими кубиками, а стебли сельдерея - тонкими полосками.

Фото приготовления рецепта: Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью - шаг №4

Готовый бульон процедите, куриное мясо остудите, снимите с костей и нарежьте ножом или разберите руками.

Фото приготовления рецепта: Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью - шаг №5

В кастрюлю с толстым дном влейте оливковое масло, добавьте репчатый лук и тимьян, обжаривайте 5 минут, до прозрачности лука.

Фото приготовления рецепта: Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью - шаг №6

Морковь и сельдерей также отправьте в кастрюлю, перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью - шаг №7

Туда же переложите цветную капусту (можно не размораживать). Тушите овощи на слабом огне под крышкой 8-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью - шаг №8

Влейте в кастрюлю с овощами куриный бульон.
Консервированную фасоль промойте от маринада и тоже добавьте в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью - шаг №9

Картофель очистите, нарежьте кубиками и переложите в кастрюлю.

Фото приготовления рецепта: Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью - шаг №10

Добавьте куриное мясо.
Варите суп 20 минут, до готовности картофеля.

Фото приготовления рецепта: Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью - шаг №11

Всыпьте соль и чёрный молотый перец, вскипятите. Выключите огонь и дайте куриному супу с овощами и консервированной фасолью настояться на плите 5-10 минут.

Фото приготовления рецепта: Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью - шаг №12

Разлейте горячий густой суп с курицей, фасолью и овощами по тарелкам, добавьте свежую зелень укропа.

Фото приготовления рецепта: Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью. Как приготовить Густой куриный суп с цветной капустой, сельдереем и фасолью?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из сельдерея Суп из цветной капусты Суп картофельный Суп куриный Суп фасолевый Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из курицы Блюда из сельдерея Блюда из фасолиФасоль красная Блюда из цветной капусты

Тема › Курица - любовь моя

5 спасибо 2113 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)