Сырники с курагой

Необходимые продукты.

Если курага жёсткая, то её заранее необходимо залить кипятком и оставить примерно на 10 минут. После чего воду слить, а курагу обсушить бумажным полотенцем. А если курага мягкая, то просто её промываем, обсушиваем и нарезаем маленькими кубиками.

Творог кладём в глубокую миску. Добавляем яйцо, сахар, ванильный сахар и манную крупу.

Перемешиваем.

Добавляем муку и курагу.

Снова перемешиваем тесто.

Мокрыми руками берём примерно 2 ст. ложки теста, скатываем в шарик и слегка сплющиваем, формируя сырник.
Таким же образом формируем остальные сырники.

В сковороде на среднем огне разогреваем примерно половину растительного масла (20-30 мл). Выкладываем сырники в сковороду и жарим примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.

Точно таким же образом обжариваем остальные сырники, по мере необходимости добавляя растительное масло.

Творожные сырники с курагой готовы. Подаём их к столу, при желании дополнив мёдом, сметаной или сгущёнкой.

Приятного аппетита!