рецепт с фото пошаговый

Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой

Фото к рецепту: Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой
 4 порции
 50 мин (ваши 50 мин)
 Alena2018   16.03.21

Сегодня мы приготовим очень вкусный и аппетитный куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой. Этот вариант супа понравится многим, черемша задает особый характерный вкус бульону. Я привыкла использовать черемшу для салатов, но в супе она открылась для меня на все сто процентов. Добавим шампиньоны и классический набор овощей - лук, морковь и картофель. А в заправку - несколько ложек сметаны. Получается очень вкусно.

Продукты (на 4 порции)
Куриное филе - 300 г
Шампиньоны - 100 г
Картофель - 180 г
Морковь - 70 г
Лук репчатый - 70 г
Сметана - 2 ст. ложки
Масло растительное - 2 ст. ложки
Черемша - 20 г
Лук зеленый - 10 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Вода - 1,5 л

Пошаговый фото рецептКуриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой
Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой - шаг №1

Подготовить все продукты по списку. Очистить овощи и вымыть.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой - шаг №2

Куриное филе переложить в кастрюлю, залить водой и добавить лавровый лист. Довести до кипения, снять пену и варить бульон 30 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой - шаг №3

Спустя время филе вынуть из бульона, нарезать и вернуть обратно в бульон.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой - шаг №4

Очищенный картофель нарезать небольшими кубиками. Переложить картофель в кастрюлю с бульоном.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой - шаг №5

Очищенный лук нарезать кубиками. Очищенную морковь нарезать брусочками.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой - шаг №6

Шампиньоны вымыть и нарезать пластинами.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой - шаг №7

В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук, морковь и грибы. Обжарить 7-8 минут, помешивая.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой - шаг №8

Добавить в сковороду сметану.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой - шаг №9

Перемешать и прогреть заправку несколько минут на среднем огне.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой - шаг №10

Затем мелко нарезать черемшу и зеленый лук.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой - шаг №11

Переложить в кастрюлю приготовленную заправку и добавить нарезанную зелень. Всыпать соль и черный молотый перец по вкусу. Варить 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой - шаг №12

Разливаем куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой по тарелкам - и можно подавать к столу.

Фото приготовления рецепта: Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой. Как приготовить Куриный суп с шампиньонами, сметаной и черемшой?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп грибной Суп из шампиньонов Суп куриный Супы заправочные
Обед

Блюда из грибовГрибы шампиньоны

Блюда из курицыКуриное филе Куриные грудки Блюда из черемши Блюда из шампиньонов

Тема › Курица - любовь моя

2 спасибо 2105 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(37)