Картофельные котлеты с зелёным горошком

Подготовьте все ингредиенты. Картофель вместе с кожурой хорошо промойте. Горошек подойдёт свежий или замороженный.

Картофель опустите в кастрюлю. Залейте водой, можно горячей. Немного подсолите и доведите до кипения. Варите около 25-30 минут.

Если вы используете замороженный горошек, влейте в сковороду немного растительного масла и протушите горошек на маленьком огне около 5-8 минут, до мягкости. При использовании свежего гороха, добавьте в сковороду 1-2 ст. ложки воды.

Картофель остудите и очистите. Разомните картофелемялкой до однородной консистенции.

Добавьте зелёный горошек, всыпьте соль, молотый перец, карри. Перемешайте.

Сформируйте небольшие круглые заготовки и слегка приплюсните. У меня получилось 13 штук. Получившиеся котлетки обваляйте в панировочных сухарях.

Разогрейте в сковороде растительное масло и обжарьте котлеты до румяной корочки, по 1,5-2 минуты с каждой стороны на среднем огне.

Выложите на бумажное полотенце, чтобы впиталось лишнее масло.
Картофельные котлеты с зелёным горошком готовы.

Подавайте котлеты к столу в тёплом виде, хотя и в холодном виде они довольно вкусные.
Приятного аппетита!