рецепт с фото пошаговый

Жареная картошка с брокколи

Фото к рецепту: Жареная картошка с брокколи
 2 порции
 35 мин (ваши 30 мин)
 Alena2018   12.03.21

Любимая жареная картошка порадует вас яркими красками, если добавить к ней брокколи. Сочетание довольно необычное, но очень удачное - аппетитная румяная картошечка и нежная полезная брокколи. И не забудьте для аромата добавить к картошке лук и чеснок. Такая картошка отлично разнообразит меню не только постящихся и вегетарианцев.

Продукты (на 2 порции)
Картофель - 300 г (3 шт.)
Брокколи (свежая или замороженная) - 250-300 г
Лук репчатый фиолетовый (или жёлтый) - 50 г (1 некрупный)
Чеснок - 2 зубчика
Масло растительное (для жарки) - 30 мл (2 ст. ложки)
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептЖареная картошка с брокколи
Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с брокколи - шаг №1

Подготовить все продукты.
Я использую фиолетовый лук, он красиво будет смотреться в готовом блюде, но можно взять и обычный репчатый лук.
Свежую капусту брокколи предварительно разобрать на мелкие соцветия и промыть.
В сезон брокколи можно заморозить, тогда вы сможете приготовить аппетитный гарнир в любое время года.
Картофель и лук очистить, вымыть и обсушить.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с брокколи - шаг №2

Нарезать картошку брусочками, но не сильно толстыми.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с брокколи - шаг №3

Сковороду хорошо разогреть, влить масло и выложить картофель. Готовить на среднем огне, периодически помешивая, 10-12 минут.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с брокколи - шаг №4

Лук очистить и нарезать полу- или четвертькольцами.
Зубчики чеснока очистить и нарезать небольшими пластинами.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с брокколи - шаг №5

Добавить к картофелю лук и чеснок, продолжить готовить ещё 10 минут, помешивая, чтобы лук стал мягким.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с брокколи - шаг №6

Параллельно вскипятить в кастрюле воду (600 мл), опустить туда соцветия брокколи и варить 2 минуты. Затем откинуть брокколи на дуршлаг, облить холодной водой, дать стечь воде.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с брокколи - шаг №7

К картофелю добавить соль и перец по вкусу.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с брокколи - шаг №8

Выложить в сковороду соцветия брокколи.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с брокколи - шаг №9

Огонь убавить и накрыть сковороду крышкой. Готовить картофель и брокколи 5 минут на медленном огне.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с брокколи - шаг №10

Готовую жареную картошку с брокколи подавать к столу со свежими овощами, разносолами, зеленью или любимым соусом.

Фото приготовления рецепта: Жареная картошка с брокколи - шаг №11

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Жареная картошка с брокколи. Как приготовить Жареная картошка с брокколи?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдГарниры Овощные
Пост
Вегетарианские Обед Рецепты для начинающих Ужин
Блюда из брокколи Блюда из капустыКапуста брокколи
Капуста жареная
Блюда из картофеляКартошка жареная
5 спасибо 3300 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(32)