Несложный рецепт блинов из гороховой муки. Тонкие блинчики готовятся просто и получаются сытными и вкусными. Такие ароматные блины из гороховой муки одинаково хороши как самостоятельно, так и с любой несладкой или сладкой начинкой.
Продукты (на 4 порции)
Мука гороховая (или нутовая) - 200 г
Вода - 300 мл
Яйца - 2 шт.
Сахар - 1 ч. ложка
Разрыхлитель - 1 ч. ложка
Соль - 1/3 ч. ложки
Масло растительное (для жарки) - 45 мл (3 ст. ложки)
Видео рецептТонкие гороховые блины
Пошаговый фото рецептТонкие гороховые блины
Возьмите продукты по списку.
Для более сильного, насыщенного горохового вкуса выбирайте муку из обычного гороха. Если предпочитаете нейтральность, замешивайте тесто из муки турецкого гороха - нута.
В глубокой миске соедините муку, соль, сахар и разрыхлитель.
Вбейте яйца.
Влейте большую часть воды (200 мл). Замесите однородное тесто без комочков.
Влейте растительное масло. Тщательно перемешайте.
Накройте пищевой плёнкой и оставьте в тёплом месте примерно на 1 час.
Теперь влейте оставшиеся 100 мл холодной воды и снова перемешайте - консистенция теста станет более жидкой и льющейся.
Сковороду смажьте растительным маслом и разогрейте на среднем огне. Вылейте на сковороду примерно половник теста и распределите по дну, аккуратно наклоняя сковороду в сторону.
Готовьте блин на среднем огне примерно по 2-3 минуты с каждой стороны, до румяности.
Блины на воде (без яиц и молока) 
Тонкие блинчики 
Блинчики "Бархатные" на молоке 
Блины молочные тонкие 
Блинчики на молоке 
Заварные блины 
Тесто для блинов 
Блины на воде 
Блинчики на воде 
Самые обычные блины 
Блины на молоке: традиционный рецепт 
Классические блинчики на молоке 
Яичные конвертики с сыром и ветчиной 
Горячие бутерброды с колбасой и... 
Панкейки (американские блинчики) 
Омлет с сырной начинкой 
Ленивая пицца на сковороде 
Домашние сырные палочки 
Картофельные драники 
Корн-доги 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Котлеты из гороха 
Гороховое пюре 
Жареный горох 
Горохово-картофельные котлеты 
Гороховое пюре с обжаренным...