Лаваш с творогом и зеленью (на сковороде)

Подготовьте продукты по списку. Из указанного количества ингредиентов у меня получилось 8 "конвертиков" размером примерно с ладонь.
По желанию творожную начинку можно смешать с чесноком или солёными огурцами, натёртыми на тёрке.

Зелёный лук, петрушку и укроп промойте, обсушите и мелко порубите ножом.
В глубокой миске соедините творог и измельчённую зелень.

Добавьте яйцо, соль и перец. Часть сливочного масла (20 г) растопите любым удобным способом (в кастрюльке на плите на минимальном огне или в микроволновке при минимальной мощности).
Влейте растопленное сливочное масло и растительное масло в миску с творогом и зеленью и перемешайте.

Листы лаваша нарежьте длинными полосками шириной около 10 см. Каждую полосу лаваша примерно до половины смажьте творожной начинкой.

Накройте начинку свободной стороной лаваша.

Точно таким же образом сложите все полоски лаваша с начинкой.

Сухую сковороду без масла хорошо раскалите на среднем огне. Выложите лаваш с начинкой на сковороду и подсушивайте примерно по 2 минуты с каждой стороны.

Выложите ещё горячий лаваш на тарелку и смажьте сливочным маслом.
Точно таким же образом обжарьте остальные конвертики и затем смажьте сливочным маслом.

Конвертики из лаваша с творогом и зеленью готовы. Такие симпатичные квадратики-конвертики из лаваша - не только сытное самостоятельное блюдо, но и отличное дополнение к супам, мясу, птице или рыбе.
Приятного аппетита!