рецепт с фото пошаговый

Шоколадный торт со сметанным кремом (на сковороде)

Фото к рецепту: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде)
 8 порций
 Alenkiy   10.03.21

Коржи для торта выпекаются не в духовке, а на сковороде, что ускоряет их приготовление. А крем - просто сметана, взбитая с сахаром. Украшаем торт тем, что есть под рукой, - кружочками банана, например. Несмотря на простоту рецепта, замечательный шоколадный торт достоин праздничного стола!

Продукты (на 8 порций)
Для коржей:
Мука - 260 г (2 стакана объёмом 200 мл)
Сахар - 160 г
Молоко - 130 мл
Яйца - 2 шт.
Какао-порошок - 15 г
Сахар ванильный - 15 г
Разрыхлитель - 10 г
Сода - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 50 мл + для смазывания сковороды
Вода (кипяток) - 150 мл
*
Для крема:
Сметана жирностью от 21% - 350 г
Сахар - 140 г
*
Для украшения (по желанию):
Банан - 200 г (1 шт.)
Базилик или мята свежая - 1 веточка

Пошаговый фото рецептШоколадный торт со сметанным кремом (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для торта. Они практически всегда есть на кухне!

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №2

Смешайте в глубокой миске просеянную пшеничную муку, какао-порошок, сахар, ванильный сахар, соду и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №3

Влейте в миску к сухим ингредиентам растительное масло, молоко и вбейте яйца. Всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №4

В миску с тестом влейте крутой кипяток и снова всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №5

Консистенция теста получается чуть гуще, чем на блины. С лопатки оно стекает тонкой струйкой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №6

Смажьте сковороду растительным маслом, нагрейте и вылейте на неё полный половник теста.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №7

Выпекайте корж, накрыв сковороду крышкой, 2-3 минуты. Затем переверните корж и продолжайте выпекать ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №8

Я использовала сковороду диаметром 18 см и у меня получилось 7 коржей.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №9

Для того чтобы края были ровными, а торт - красивым, обрежьте края коржей по шаблону (это может быть круглая тарелка или кулинарное кольцо меньшего диаметра).
Диаметр моего картонного шаблона - 16 см.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №10

Обрезки не выбрасывайте. И не ешьте. :) Ими будем украшать торт.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №11

Для крема соедините в глубокой миске сметану большой жирности (от 21% и выше) и сахар.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №12

Венчиком блендера взбейте сметану с сахаром до пышности сначала на малых оборотах, затем на самых максимальных, минут 7-8.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №13

Каждый корж промажьте кремом (2 ст. ложки на корж) и уложите один на один. Один корж я оставила для крошки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №14

Бока торта также промажьте кремом при помощи лопатки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №15

Обрезки торта измельчите в блендере в крошку и обсыпьте ими бока и верх торта. Банан очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Выложите кружочки банана на поверхности торта внахлест друг на друга по кругу. В центр выложите листочки базилика или мяты.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №16

Шоколадный торт со сметанным кремом поставьте в холодильник для пропитки минимум на 2-3 часа.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №17

Отличный торт на сковороде! Красивый, вкусный, настолько простой и быстрый, что вы точно приготовите его ещё и ещё.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №18

Для украшения такого торта по желанию можно использовать растопленный белый шоколад или свежие ягоды, например малину, смородину или клубнику.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №19

Угощайтесь этим невероятным десертом!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный торт со сметанным кремом (на сковороде). Как приготовить Шоколадный торт со сметанным кремом (на сковороде)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейКремыКрем для торта Крем сметанный
ТортыТорт шоколадный
На праздничный стол
Блюда из молока
180 спасибо 114412 22 2
Анна Пятница, 26 Марта 2021 г. 22:18 #

Очень классные коржи получаются,пористые,как бисквит.Мигом выпекпются,сметаны у меня ушло 500мл,на украшение импользовала шоколад измельченный.Пропитывался ночь в холодильнике.Кто любит сладкое смело можно больше добавлять сахара в тесто.Спасибо автору!Всем рекомендую.

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 27 Марта 2021 г. 16:29 #

Анна, отличный тортик получился! Спасибо, что доверяете нашему замечательному сайту и моим рецептам!

   
цитировать
Мария Понедельник, 29 Марта 2021 г. 20:43 #

От этого тортика в восхищении вся семья. из-за пористой структуры коржики пропитываются на ура, получаются похожими чем-то на большие панкейки.

   
цитировать
@khadigokа Пятница, 18 Июня 2021 г. 18:50 #

а можно без ванильного сахара

   
цитировать
Алёна Среда, 02 Февраля 2022 г. 23:21 #

Только закончила. С рецепта взяла только коржи,крем у меня другой,не знаю что получится,но очень высокий получился,крема не жалела,собирала в кольце. Позже отпишусь,что по вкусу

   
цитировать
Alenkiy Четверг, 03 Февраля 2022 г. 22:30 #

Алёна
Только закончила. С рецепта взяла только коржи,крем у меня другой,не знаю что получится,но очень высокий получился,крема не жалела,собирала в кольце. Позже отпишусь,что по вкусу

спасибо за отличное фото и за отзыв!

   
цитировать
Альбина Вторник, 22 Ноября 2022 г. 22:37 #

Очень хороший рецепт коржей ❤️ пробовала с обычным кремом (масло и сгущенка с ванильным сахаром), получилось оооочень вкусно 👍 хочу ещё попробовать такие коржи с заварным кремом 😊

   
цитировать
Наталья Суббота, 04 Февраля 2023 г. 08:31 #

Всем привет!сделала, вкусно. Но отзывы предыдущих очень помогли. Сметаны ушло 500 гр., взбивала с сахарной пудрой. Тесто у меня густовато получилось, плохо растекалось по сковороде. Вывод, беру в копилку. Всем добра!

   
цитировать
Полина Суббота, 22 Апреля 2023 г. 22:09 #

Не знаю где я допустила ошибку, но к сожалению коржи не получились, была какая-то каша-малаша непропеченная, хоть и пришлось держать даже намного больше, чем указано в рецепте. К слову, пробовала на двух разных сковородках, но увы и ах, продукты испорчены, настроение тоже. Сейчас пытаюсь исправить данную оказию с помощью выпекания в духовке.

Обычно с выпечкой я дружу, много сложрых десертов делаю, но тут хотелось на скорую руку что-то приготовить и не вышло

   
цитировать
Таня Понедельник, 08 Мая 2023 г. 12:26 #

Тесто напоминает мне больше блины, если наливать чуть гуще на сковороду внутри получается не много сыровато. Стало печь как блины, для одного раза пойдёт. Больше таким заморачиватся не буду, все таки в духовке лучше получаются коржи

   
цитировать
Валентина Пятница, 14 Июля 2023 г. 11:51 #

Огромная благодарность Вам за такой шикарный рецепт! Очень прост в приготовлении. Завтра будем пробовать, поставила в холодильник.

   
цитировать
Olga Пятница, 21 Июля 2023 г. 18:03 #

Сделала всё по рецепту,сковородка хорошая,но коржи получились как толстые блины,не пропитывались кремом,и в результате резиновый торт,самое вкусное это крем ,который ребенок слизал сверху,остальное пошло в мусорку,есть невозможно

   
цитировать
Светлана Суббота, 09 Сентября 2023 г. 23:07 #

Рецепт коржей идеально по вкусу подошли всей семье! Отказались от покупных тортов. В прослойке правда банан и крем чиз. Пропитываю дополнительно сметаной. Верх торта украшиваю по желанию. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Кристина Суббота, 07 Октября 2023 г. 00:31 #

Делаю не первый раз, свекр просто влюблен в этот тортик. Один раз сделала он теперь звонит и просит еще (заказ на выходной, сделай тортик 😀) говорит так 😂

Рецепт очень легкий , времени тратит минимум.

Сметаны нужно грамм 500, но я беру две баночки по 300 так вкуснее. И от себя добавила пропитку . Иногда пропитываю кофе с молоком иногда банановым молоком.очень вкусный рецепт🫶🏻автор молодец 👍🏻

   
цитировать
Кристина Суббота, 07 Октября 2023 г. 00:33 #

Olga
Сделала всё по рецепту,сковородка хорошая,но коржи получились как толстые блины,не пропитывались кремом,и в результате резиновый торт,самое вкусное это крем ,который ребенок слизал сверху,остальное пошло в мусорку,есть невозможно

Видимо что-то не так сделали, рецепт идеальный по тесту. Каждый раз получается отлично

   
цитировать
Екатерина Среда, 15 Ноября 2023 г. 12:16 #

Попробовала рецепт коржей,вышли на ура очень вкусные пышные,в количестве 7 шт.я их сделала в виде кубиков.крем сделала свой

   
цитировать
Оксана Воскресенье, 19 Ноября 2023 г. 13:10 #

Ничего не вышло как заявленно на картинке...обычные толстые блины...время и продукты потрачены зря.

   
цитировать
Екатерина Четверг, 30 Ноября 2023 г. 10:07 #

Спасибо за рецепт,делаю второй раз

   
цитировать
Юлия Воскресенье, 07 Января 2024 г. 10:31 #

Спасибо большое! Все получилось очень вкусно! Коржи пропитала немного молоком, потом сметаной с сахаром и выложила банан слоями.

   
цитировать
Ольга Понедельник, 08 Января 2024 г. 09:13 #

К сожалению, торт по этому рецепту не понравился ни детям, ни мужу. Коржи - сухие оладьи. В разрезе не сфотографировала, но внутри такой же как на фото автора было.

   
цитировать
Лика Понедельник, 29 Января 2024 г. 12:31 #

Спасибо огромное за рецепт. Всё получилось отлично. Крем только не по Вашему рецепту. В обсыпку добавила грецкие орехи) точно буду готовить ещё и ещё) благодарю

   
цитировать
КсенияМин88 Понедельник, 29 Января 2024 г. 18:30 #

Торт офигенный,коржи пористые и очень вкусные.с кремом я сама накосячила,Сметану взяла не жирную.Но все равно очень вкусно и просто!

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(42)