Шоколадный торт со сметанным кремом (на сковороде)

Подготовьте все ингредиенты для торта. Они практически всегда есть на кухне!

Смешайте в глубокой миске просеянную пшеничную муку, какао-порошок, сахар, ванильный сахар, соду и разрыхлитель.

Влейте в миску к сухим ингредиентам растительное масло, молоко и вбейте яйца. Всё перемешайте.

В миску с тестом влейте крутой кипяток и снова всё перемешайте.

Консистенция теста получается чуть гуще, чем на блины. С лопатки оно стекает тонкой струйкой.

Смажьте сковороду растительным маслом, нагрейте и вылейте на неё полный половник теста.

Выпекайте корж, накрыв сковороду крышкой, 2-3 минуты. Затем переверните корж и продолжайте выпекать ещё 1 минуту.

Я использовала сковороду диаметром 18 см и у меня получилось 7 коржей.

Для того чтобы края были ровными, а торт - красивым, обрежьте края коржей по шаблону (это может быть круглая тарелка или кулинарное кольцо меньшего диаметра).
Диаметр моего картонного шаблона - 16 см.

Обрезки не выбрасывайте. И не ешьте. :) Ими будем украшать торт.

Для крема соедините в глубокой миске сметану большой жирности (от 21% и выше) и сахар.

Венчиком блендера взбейте сметану с сахаром до пышности сначала на малых оборотах, затем на самых максимальных, минут 7-8.

Каждый корж промажьте кремом (2 ст. ложки на корж) и уложите один на один. Один корж я оставила для крошки.

Бока торта также промажьте кремом при помощи лопатки.

Обрезки торта измельчите в блендере в крошку и обсыпьте ими бока и верх торта. Банан очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Выложите кружочки банана на поверхности торта внахлест друг на друга по кругу. В центр выложите листочки базилика или мяты.

Шоколадный торт со сметанным кремом поставьте в холодильник для пропитки минимум на 2-3 часа.

Отличный торт на сковороде! Красивый, вкусный, настолько простой и быстрый, что вы точно приготовите его ещё и ещё.

Для украшения такого торта по желанию можно использовать растопленный белый шоколад или свежие ягоды, например малину, смородину или клубнику.

Угощайтесь этим невероятным десертом!