рецепт с фото пошаговый

Шоколадный торт со сметанным кремом (на сковороде)

Фото к рецепту: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде)
 8 порций
 Alenkiy   10.03.21

Предлагаю вам приготовить очень простой, но вкусный шоколадный торт. Коржи для него выпекаются не в духовке, а на сковороде, что намного упрощает приготовление. А крем - это просто сметана, взбитая с сахаром. Украшаем тоже тем, что есть под рукой - банан, например. Но несмотря на простоту и привычность ингредиентов, результат достоин праздничного стола!

Продукты (на 8 порций)
Для коржей:
Мука - 260 г (2 стакана объёмом 200 мл)
Сахар - 160 г
Молоко - 130 мл
Яйца - 2 шт.
Какао-порошок - 15 г
Сахар ванильный - 15 г
Разрыхлитель - 10 г
Сода - 0,5 ч. ложки
Масло растительное - 50 мл + для смазывания сковороды
Вода (кипяток) - 150 мл
*
Для крема:
Сметана жирностью от 21% - 350 г
Сахар - 140 г
*
Для украшения (по желанию):
Банан - 200 г (1 шт.)
Базилик или мята свежая - 1 веточка

Пошаговый фото рецептШоколадный торт со сметанным кремом (на сковороде)
Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты для торта. Они практически всегда есть на кухне!

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №2

Смешайте в глубокой миске просеянную пшеничную муку, какао-порошок, сахар, ванильный сахар, соду и разрыхлитель.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №3

Влейте в миску к сухим ингредиентам растительное масло, молоко и вбейте яйца. Всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №4

В миску с тестом влейте крутой кипяток и снова всё перемешайте.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №5

Консистенция теста получается чуть гуще, чем на блины. С лопатки оно стекает тонкой струйкой.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №6

Смажьте сковороду растительным маслом, нагрейте и вылейте на неё полный половник теста.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №7

Выпекайте корж, накрыв сковороду крышкой, 2-3 минуты. Затем переверните корж и продолжайте выпекать ещё 1 минуту.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №8

Я использовала сковороду диаметром 18 см и у меня получилось 7 коржей.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №9

Для того чтобы края были ровными, а торт - красивым, обрежьте края коржей по шаблону (это может быть круглая тарелка или кулинарное кольцо меньшего диаметра).
Диаметр моего картонного шаблона - 16 см.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №10

Обрезки не выбрасывайте. И не ешьте. :) Ими будем украшать торт.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №11

Для крема соедините в глубокой миске сметану большой жирности (от 21% и выше) и сахар.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №12

Венчиком блендера взбейте сметану с сахаром до пышности сначала на малых оборотах, затем на самых максимальных, минут 7-8.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №13

Каждый корж промажьте кремом (2 ст. ложки на корж) и уложите один на один. Один корж я оставила для крошки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №14

Бока торта также промажьте кремом при помощи лопатки.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №15

Обрезки торта измельчите в блендере в крошку и обсыпьте ими бока и верх торта. Банан очистите от кожуры и нарежьте тонкими кружочками. Выложите кружочки банана на поверхности торта внахлест друг на друга по кругу. В центр выложите листочки базилика или мяты.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №16

Шоколадный торт со сметанным кремом поставьте в холодильник для пропитки минимум на 2-3 часа.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №17

Отличный торт на сковороде! Красивый, вкусный, настолько простой и быстрый, что вы точно приготовите его ещё и ещё.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №18

Для украшения такого торта по желанию можно использовать растопленный белый шоколад или свежие ягоды, например малину, смородину или клубнику.

Фото приготовления рецепта: Шоколадный торт со сметанным  кремом (на сковороде) - шаг №19

Угощайтесь этим невероятным десертом!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Шоколадный торт со сметанным кремом (на сковороде). Как приготовить Шоколадный торт со сметанным кремом (на сковороде)?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты сладостейДесертыКремы, суфлеКрем для торта Крем сметанный
ТортыТорт шоколадный
На праздничный стол
Блюда из молока
27 спасибо 4 0
Анна Пятница, 26 Марта 2021 г. 22:18 #

Очень классные коржи получаются,пористые,как бисквит.Мигом выпекпются,сметаны у меня ушло 500мл,на украшение импользовала шоколад измельченный.Пропитывался ночь в холодильнике.Кто любит сладкое смело можно больше добавлять сахара в тесто.Спасибо автору!Всем рекомендую.

   
цитировать
Alenkiy Суббота, 27 Марта 2021 г. 16:29 #

Анна, отличный тортик получился! Спасибо, что доверяете нашему замечательному сайту и моим рецептам!

   
цитировать
Мария Понедельник, 29 Марта 2021 г. 20:43 #

От этого тортика в восхищении вся семья. из-за пористой структуры коржики пропитываются на ура, получаются похожими чем-то на большие панкейки.

   
цитировать
@khadigokа Пятница, 18 Июня 2021 г. 18:50 #

а можно без ванильного сахара

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(60)