рецепт

Крем из шпината

 2 порции

В кастрюле распустить сливочное масло или маргарин, постоянно помешивая, залить куриным бульоном, добавить мелко нарезанные репчатый лук, сельдерей, лук-порей, оставить на небольшом огне на 30 мин, затем пропустить через сито. Жидкости должно быть около 1 л. Очистить и промыть шпинат, поставить на паровую баню на несколько минут, процедить, пропустить через мясорубку, положить в приготовленный бульон. Кастрюлю снова поставить на огонь, кипятить массу несколько минут. Добавить яичный желток, взбитый с тертым сыром и сливками, оставить еще на 2—3 мин на очень слабом огне, не доводя до кипения, посолить. Подавать к столу с гренками.

Продукты (на 2 порции)
шпинат 300г
бульон куриный 1л
масло сливочное 30г
или маргарин 30г
лук  по вкусу
корень сельдерея 1шт.
лук-порей 0.5шт.
желток 1шт.
сыр 2ч. ложки
сливки  по вкусу

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Крем из шпината. Как приготовить Крем из шпината?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыКрем-суп
Итальянская кухня
Блюда из шпината
1 спасибо 1294 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(47)