рецепт с фото пошаговый

Постные луковые лепёшки на сковороде

Фото к рецепту: Постные луковые лепёшки на сковороде
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 serenar1   15.03.21

Простой рецепт ароматных и хрустящих постных лепёшек с луком. Несмотря на отсутствие мяса в их составе, эти лепёшки по вкусу немного напоминают беляши - такие же ароматные и вкусные. Сытные луковые лепёшки можно подать с чаем или молоком, или к основному блюду вместо хлеба.

Продукты
Вода - 200 мл
Мука пшеничная - 325 г (2 стакана объёмом 250 мл)
Лук репчатый - 160 г (2 шт.)
Соль - 1 ч. ложка
Масло растительное (для жарки) - 6 ч. ложек

Пошаговый фото рецептПостные луковые лепёшки на сковороде
Фото приготовления рецепта: Постные луковые лепёшки на сковороде - шаг №1

Подготавливаем продукты по списку.

Фото приготовления рецепта: Постные луковые лепёшки на сковороде - шаг №2

В глубокую миску просеиваем муку. Делаем углубление, добавляем 1 ч. ложку соли, воду и перемешиваем.

Фото приготовления рецепта: Постные луковые лепёшки на сковороде - шаг №3

Замешиваем крутое тесто.

Фото приготовления рецепта: Постные луковые лепёшки на сковороде - шаг №4

Накрываем миску с тестом полотенцем и оставляем примерно на 1 час. Тесто за это время станет мягким и эластичным.

Фото приготовления рецепта: Постные луковые лепёшки на сковороде - шаг №5

По истечении времени делим тесто на 2 равные части.

Фото приготовления рецепта: Постные луковые лепёшки на сковороде - шаг №6

Каждую часть теста раскатываем в пласт толщиной примерно 3-5 мм.

Фото приготовления рецепта: Постные луковые лепёшки на сковороде - шаг №7

Лук нарезаем четвертькольцами.

Фото приготовления рецепта: Постные луковые лепёшки на сковороде - шаг №8

Смазываем пласт теста растительным маслом, выкладываем часть лука и распределяем его равномерно по всей поверхности. Сверху посыпаем щепоткой соли. Так же поступаем и со вторым пластом теста.

Фото приготовления рецепта: Постные луковые лепёшки на сковороде - шаг №9

Сворачиваем тесто с луком в рулеты, защипываем края.
Разрезаем рулеты на кусочки шириной примерно в 3 см. У меня получилось 14 кусочков.

Фото приготовления рецепта: Постные луковые лепёшки на сковороде - шаг №10

Кусочки теста ставим срезом вверх и расплющиваем рукой. Затем скалкой раскатываем в небольшие лепёшки, диаметром 7-8 см.

Фото приготовления рецепта: Постные луковые лепёшки на сковороде - шаг №11

На сковороде разогреваем растительное масло. Выкладываем лепёшки на сковороду.

Фото приготовления рецепта: Постные луковые лепёшки на сковороде - шаг №12

Жарим лепёшки на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистой корочки.

Фото приготовления рецепта: Постные луковые лепёшки на сковороде - шаг №13

Готовые лепёшки выкладываем на бумажное полотенце для того, чтобы впиталось лишнее масло.

Фото приготовления рецепта: Постные луковые лепёшки на сковороде - шаг №14

Постные лепёшки c луком готовы.

Фото приготовления рецепта: Постные луковые лепёшки на сковороде - шаг №15

Вот такие лепёшки в разломе (см. фото). Тесто слоистое, а внутри - ароматная луковая начинка.

Фото приготовления рецепта: Постные луковые лепёшки на сковороде - шаг №16

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Постные луковые лепёшки на сковороде. Как приготовить Постные луковые лепёшки на сковороде?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокГорячие закуски
Рецепты изделий из тестаЛепешкиПирогиЛуковые пироги
ТестоБездрожжевое тесто
Пост
Вегетарианские Завтрак Рецепты для начинающих
Лучшие рецепты выпечки
276 спасибо 52341 6 2
Елена Четверг, 18 Марта 2021 г. 14:53 #

Рецепт простой, все получилось, спасибо) Добавила фарш, похоже на жареные пельмени)) Ну или на чебуреки. Побегу за сметаной, с соусом думаю еще лучше будет)

   
цитировать
Ангелина Среда, 31 Марта 2021 г. 19:35 #

Во время поста - отличный перекус! Всё получилось! Муж и 4х летний ребенок съели с удовольствием и попросили ещё приготовить. Я помимо соли ещё чуть-чуть поперчила сверху лучок. Спасибо за рецепт!

   
цитировать
Ангелина Воскресенье, 04 Апреля 2021 г. 22:58 #

Пожарила второй раз, использовала самоподнимающуюся муку, а так же смешала обычный с зелёным луком. Начинку присолила, поперчила. Получилось вкусно!

   
цитировать
Ангелина Вторник, 06 Апреля 2021 г. 20:49 #

Пожарила второй раз, использовала самоподнимающуюся муку, а так же смешала обычный с зелёным луком. Начинку приводила, поперчила. Получилось вкусно!

   
цитировать
Ольга Четверг, 08 Апреля 2021 г. 15:09 #

Спасибо за рецепт! В пост просто отлично! Идеально к "Крестьянскому" супчику

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(40)