рецепт с фото пошаговый

Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами

Фото к рецепту: Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами
 3 порции
 anastasiya.panait   05.03.21

Витаминный салат из помидоров, сладкого перца и сырой моркови приобретёт большую питательную ценность, стоит лишь добавить в него отваренный нут. Несомненно, нут не только сделает овощной салат сытным - внешне закуска тоже преобразится. Отличный рецепт для постящихся, вегетарианцев и тех, кто следит за своим питанием!

Продукты (на 3 порции)
Нут сухой - 120 г
Помидоры - 260 г
Перец сладкий - 120 г
Морковь - 50 г
Лук зелёный - 15 г
Масло оливковое - 2 ст. ложки
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу

Пошаговый фото рецептСалат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами
Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами - шаг №2

Нут переберите, промойте. Переложите нут в миску и залейте чистой холодной водой минимум на 6 часов, можно на ночь.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами - шаг №3

Через указанное время нут разбухнет и впитает в себя большую часть воды.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами - шаг №4

Переложите нут в кастрюльку. Влейте воду на 3-4 см выше нута и поставьте кастрюльку на плиту, на сильный огонь. Когда вода закипит, убавьте нагрев и варите нут до готовности, около 40 минут. При необходимости в процессе варки можно подливать горячую воду.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами - шаг №5

С варёного нута слейте воду. Оставьте нут остывать. У меня получилось 260 г вареного нута.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами - шаг №6

Сладкий перец вымойте, удалите внутренние перегородки с семенами. Мякоть перца нарежьте кубиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами - шаг №7

Морковь очистите и натрите на тёрке для корейской моркови или на обычной крупной тёрке.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами - шаг №8

Помидоры вымойте, удалите плодоножки. Нарежьте помидоры небольшими ломтиками.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами - шаг №9

Зелёный лук промойте, обсушите и нарежьте тонкими колечками.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами - шаг №10

В миске или глубоком салатнике соедините помидоры, сладкий перец, морковь и зелёный лук.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами - шаг №11

Добавьте остывший нут.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами - шаг №12

Всыпьте соль, чёрный молотый перец и влейте оливковое масло.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами - шаг №13

Перемешайте салат.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами - шаг №14

Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами, готов к подаче.

Фото приготовления рецепта: Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами. Как приготовить Салат с нутом, морковью, болгарским перцем и помидорами?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из моркови Салат из помидоров Салаты без майонеза Салаты овощные Салаты простые
Пост
Вегетарианские
Блюда из моркови Блюда из нута Блюда из перца Блюда из помидоров
37 спасибо 8763 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(33)