Подготовьте необходимые ингредиенты.
Куриные сердечки вымойте, обсушите, срежьте крупные сосуды и лишний жирок.
В кастрюльке вскипятите воду, немного посолите её и опустите куриные сердечки. Доведите воду до кипения, убавьте огонь и варите сердечки 20 минут под крышкой.
Сваренные куриные сердечки извлеките из бульона и оставьте остывать.
Параллельно с отвариванием куриных сердечек сварите яйца вкрутую (в течение 10 минут). Остудите яйца в холодной воде.
Также пока варятся сердечки и яйца, замаринуйте лук. Для этого репчатый красный лук очистите и нарежьте тонкими полукольцами.
Для маринада смешайте кипячёную остывшую воду, столовый уксус, соль и сахар.
В этот маринад переложите нарезанный лук и оставьте на 10 минут.
Когда лук промаринуется, тщательно отожмите его от маринада.
Остывшие яйца очистите от скорлупы и нарежьте кубиками.
Остывшие куриные сердечки нарежьте кружочками.
Петрушку промойте, обсушите и измельчите.
С консервированной кукурузы слейте жидкость.
В миске или глубоком салатнике соедините подготовленные ингредиенты: сердечки, лук, кукурузу, яйца и петрушку.
Заправьте салат майонезом, всыпьте 1 щепотку соли и чёрный молотый перец по вкусу.
Салат с куриными сердечками, маринованным красным луком, кукурузой, яйцами и петрушкой
готов. Его можно сразу подавать к столу.
Приятного аппетита!
Рецепт: Салат с куриными сердечками, кукурузой, красным луком и яйцами. Как приготовить Салат с куриными сердечками, кукурузой, красным луком и яйцами?