Свёкла по-корейски

Подготавливаем продукты по списку.

Свёклу тщательно промываем, заливаем водой и отвариваем 15 минут после закипания. Достаём и даём остыть.

Чеснок очищаем и пропускаем через пресс.

Промываем и обсушиваем кинзу. Измельчаем.

Семена кориандра раздавливаем тупой стороной ножа, чтобы они раскрыли свой аромат.

Остывшую свёклу очищаем и натираем на тёрке для моркови по-корейски.

Добавляем кориандр, паприку перец красный и чёрный, сахар и соль. Тщательно перемешиваем.

Добавляем уксус, растительное масло, кинзу и чеснок.

Ещё раз тщательно перемешиваем. Оставляем салат на три часа для того, чтобы он хорошо промариновался.

Свёкла по-корейски готова.
Приятного аппетита!