рецепт с фото пошаговый

Овощной суп с пшеном

Фото к рецепту: Овощной суп с пшеном
 7 порций
 Yuliya-s   04.03.21

Лёгкий и быстрый супчик без мяса и картофеля готовится с морковью, луком и болгарским перцем, а пшено придает необходимую сытность. Овощной суп с пшеном получается ароматным и вкусным - отличный вариант для постных и разгрузочных дней!

Продукты (на 7 порций)
Перец болгарский - 250 г
Морковь - 250 г
Лук репчатый - 200 г
Пшено - 100 г
Масло оливковое - 30 мл (2 ст. ложки)
Зелень укропа - 10-15 г
Базилик сушёный - 1/3 ч. ложки
Перец чёрный молотый - по вкусу
Соль - по вкусу
Вода - 2 л

Пошаговый фото рецептОвощной суп с пшеном
Фото приготовления рецепта: Овощной суп с пшеном - шаг №1

Необходимые продукты.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с пшеном - шаг №2

Пшено хорошо промываем несколько раз до прозрачной воды. Затем заливаем пшено на 3-5 минут кипятком.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с пшеном - шаг №3

Кипяток сливаем, а пшено заливаем в кастрюле 2 л воды.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с пшеном - шаг №4

Доводим до кипения и варим около 15 минут, почти до готовности.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с пшеном - шаг №5

Морковь и лук очищаем и нарезаем кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с пшеном - шаг №6

Болгарский перец очищаем от семян и нарезаем небольшими кубиками.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с пшеном - шаг №7

В сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук с морковью на небольшом огне 7-10 минут, до мягкости и лёгкого подрумянивания.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с пшеном - шаг №8

Затем добавляем болгарский перец.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с пшеном - шаг №9

Обжариваем все вместе, помешивая, 5 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с пшеном - шаг №10

В кастрюлю с пшеном добавляем обжаренные овощи и всыпаем соль.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с пшеном - шаг №11

А также добавляем базилик и варим суп еще 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с пшеном - шаг №12

Укроп мелко нарезаем.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с пшеном - шаг №13

В суп добавляем укроп и всыпаем чёрный молотый перец. После этого сразу же выключаем огонь.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с пшеном - шаг №14

Овощной суп с пшеном готов.

Фото приготовления рецепта: Овощной суп с пшеном - шаг №15

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Овощной суп с пшеном. Как приготовить Овощной суп с пшеном?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Супы с крупами и мучными изделиями Супы с овощами
Обед
Блюда из моркови Блюда из перца Блюда из пшена
6 спасибо 1749 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)