Шоколадный чиа-пудинг с цедрой и соком апельсина

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Семена чиа пересыпьте в глубокую миску.

Добавьте ванилин, жидкий мёд и какао-порошок.

Влейте молоко (можно холодное).

Венчиком тщательно перемешайте соединённые ингредиенты до однородного состояния.

Апельсин как следует вымойте и насухо вытрите. Из половинки апельсина выжмите сок (понадобится 2 ст. ложки сока) и снимите цедру (2 ч. ложки цедры).
(Цедра второй половинки апельсина понадобится для украшения.)

Добавьте апельсиновый сок и цедру в основу чиа-пудинга.

Перемешайте ещё раз.

Затяните миску пищевой плёнкой и поставьте в холодильник на ночь или минимум на 6 часов.

За это время семена чиа разбухнут, масса станет гуще.

Разложите готовый десерт в стаканы (2 порции).

Украсьте поверхность десертов апельсиновой цедрой, снятой с оставшейся половины апельсина, и тёртым шоколадом.

Шоколадный чиа-пудинг с апельсином и мёдом готов к подаче.

Приятного аппетита!