рецепт с фото пошаговый

Чечевичный суп с квашеной капустой и помидорами

Фото к рецепту: Чечевичный суп с квашеной капустой и помидорами
 10 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   03.03.21

Рецепт густого чечевичного супа с квашеной капустой и помидорами. Такое первое блюдо готовится просто - то, что нужно для быстрого обеда. В рецепте не используются продукты животного происхождения, а значит, такой суп порадует тех, кто составляет постное или вегетарианское меню.

Продукты (на 10 порций)
Капуста квашеная — 200 г
Чечевица красная — 150 г
Помидоры консервироанные (в собственном соку) — 130 г
Картофель — 300 г
Морковь — 150 г
Лук репчатый — 150 г
Сельдерей (корень) — 50 г
Чеснок — 2 зубчика
Масло растительное — 2 ст. ложки
Соль — по вкусу
Перец чёрный молотый — по вкусу
Вода — 2 л

Пошаговый фото рецептЧечевичный суп с квашеной капустой и помидорами
Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с квашеной капустой и помидорами - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Вместо помидоров можно взять томатную пасту (около 2 ст. ложек).

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с квашеной капустой и помидорами - шаг №2

В кастрюлю влейте 2 л воды и отправьте на огонь. Доведите до кипения.
Чечевицу хорошо промойте и выложите в кипяток. С момента закипания варите на небольшом огне 15-20 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с квашеной капустой и помидорами - шаг №3

Очистите картофель, нарежьте кубиками и опустите в кастрюлю с чечевицей. Доведите до кипения и варите около 10 минут, до мягкости.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с квашеной капустой и помидорами - шаг №4

Квашеная капусту у меня была очень кислая. Я её промыла под проточной водой и хорошо отжала.
На разогретую сухую сковороду выложите капусту и тушите на маленьком огне 15-20 минут, до мягкости. Можно влить немного воды, чтобы капуста не подгорела.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с квашеной капустой и помидорами - шаг №5

Когда картофель и чечевица будут готовы, добавьте в кастрюлю тушеную квашеную капусту. Перемешайте и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с квашеной капустой и помидорами - шаг №6

Очистите лук, чеснок, морковь и сельдерей. Лук нарежьте полукольцами, морковь, чеснок и сельдерей — брусочками.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с квашеной капустой и помидорами - шаг №7

В сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук, чеснок, морковь и сельдерей на маленьком огне в течение 9-10 минут, чтобы овощи стали мягкими.
Помидоры в собственном соку очистите от кожицы, нарежьте кубиками и добавьте к овощам. Перемешайте. Тушите еще 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с квашеной капустой и помидорами - шаг №8

В кастрюлю добавьте обжаренные овощи и доведите до кипения. Подсолите и поперчите по вкусу. Варите на небольшом огне 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с квашеной капустой и помидорами - шаг №9

Отключите огонь. Накройте крышкой и оставьте чечевичный суп с квашеной капустой и помидорами на 10-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Чечевичный суп с квашеной капустой и помидорами - шаг №10

Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Чечевичный суп с квашеной капустой и помидорами. Как приготовить Чечевичный суп с квашеной капустой и помидорами?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп из чечевицы Супы с овощами

ЩиЩи из квашеной капусты
Пост
Вегетарианские Обед

Блюда из капустыКапуста квашеная Блюда из помидоров Блюда из чечевицы
11 спасибо 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(51)