рецепт с фото пошаговый

Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке)

Фото к рецепту: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке)
 3 порции
 1 час 50 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   27.02.21

Творожные хрустики, рецепт приготовления которых перед вами, очень похожи на классический хворост, только мы будем не жарить хворост во фритюре, а выпекать в духовке. Печенье получается практически невесомым, воздушным и хрустящим. В тесте нет сахара, сладость изделиям придаёт сахарная пудра, которой они щедро посыпаны.

Продукты (на 3 порции)
Творог - 125 г
Масло сливочное (охлаждённое) - 125 г
Желток - 1 шт.
Мука - 150 г (1 стакан ёмкостью 250 мл) + для подпыла стола
Ванилин - 2 щепотки
или ванильный сахар - 7 г
*
Сахарная пудра (для посыпания печенья) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептПеченье "Хворост" из творожного теста (в духовке)
Фото приготовления рецепта: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке) - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Сливочное масло должно быть охлаждённым - держите его в холодильнике до начала приготовления.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке) - шаг №2

Муку просейте в миску.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке) - шаг №3

Добавьте охлаждённое сливочное масло, нарезанное небольшими кусочками.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке) - шаг №4

Рукой быстро перетрите муку с маслом до получения крошки.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке) - шаг №5

В масляно-мучную крошку добавьте творог и яичный желток. Также всыпьте ванилин (или ванильный сахар).

Фото приготовления рецепта: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке) - шаг №6

Рукой замесите тесто. Соберите его в шар, заверните в пищевую плёнку и поставьте в холодильник на 1 час.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке) - шаг №7

После того как тесто провело час в холодильнике и хорошенько остыло, выложите его на стол, присыпанный небольшим количеством муки.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке) - шаг №8

Раскатайте тесто в квадрат или прямоугольник толщиной около 0,5-1 см.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке) - шаг №9

Разрежьте пласт теста на полоски шириной около 4-5 см.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке) - шаг №10

Затем эти полоски разрежьте на ромбики. Обрезки теста соберите.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке) - шаг №11

По середине ромбика сделайте прорезь.
Включите духовку для разогрева до 190 градусов.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке) - шаг №12

Уголок ромбика проденьте в прорезь, слегка оттяните и отпустите. Сделайте заготовки печенья из основной части и из обрезков теста.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке) - шаг №13

Сформированные печенья переложите на противень, застеленный пергаментом для выпечки.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке) - шаг №14

Выпекайте печенье "Хворост" из творожного теста в духовке при 190 градусах 12-15 минут.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке) - шаг №15

Готовое печенье переложите на блюдо.

Фото приготовления рецепта: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке) - шаг №16

Щедро посыпьте творожные хрустики сахарной пудрой.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке). Как приготовить Печенье "Хворост" из творожного теста (в духовке)?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаТестоТворожное тесто
Рецепты сладостейПеченьеПеченье Хворост Творожное печенье
В духовке
Блюда из творога Лучшие рецепты выпечки
28 спасибо 8224 1 0
Анастасия Вторник, 23 Марта 2021 г. 16:51 #

Спасибо,очень вкусно и быстро готовить, правда сьедается еще быстрей😉 понравилось,что в духовке,без лишнего жира! Люблю ваши рецепты, вкусно, доступно и всегда получаются

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(38)