рецепт с фото пошаговый

Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью

Фото к рецепту: Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 30 мин)
 anastasiya.panait   26.02.21

Полезная и ароматная запеканка из лососевого фарша с капустой, картофелем, морковью и луком — настоящее украшение любого стола! По своим вкусовым характеристикам эта рыбная запеканка не уступает аппетитному внешнему виду. Измельчённые овощи гармонично дополняют насыщенный вкус красной рыбы. Запеканка получается сочной и мягенькой, а при нарезании прекрасно держит форму!

Продукты (на 8 порций)
Фарш рыбный (у меня лососевый) - 500 г
Капуста белокочанная - 200 г
Картофель - 250 г (1 шт.)
Сметана (жирностью 20 %) - 100 г
Яйца - 2 шт.
Морковь - 100 г (1 шт.)
Лук репчатый - 80 г (1 шт.)
Чеснок - 1 зубчик
Паприка молотая - 1 ч. ложка
Соль - по вкусу
Перец чёрный молотый - по вкусу
Масло сливочное (для смазывания формы) - 15 г
Крупа манная (для подготовки формы) - 1 ст. ложка

Пошаговый фото рецептРыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью
Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью - шаг №1

Подготовьте необходимые ингредиенты.
Я использовала лососевый фарш. Из-за красного цвета рыбы готовое блюдо получится ярким и нарядным.
Разогрейте духовку до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью - шаг №2

Рыбный фарш переложите в миску.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью - шаг №3

Картофель очистите от кожуры, вымойте и натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью - шаг №4

Морковь очистите, вымойте и также натрите на мелкой тёрке.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью - шаг №5

Лук очистите, крупно нарежьте.
Белокочанную капусту также крупно нарежьте.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью - шаг №6

Измельчите капусту и лук в кухонном комбайне или любом другом фуд-процессоре. При желании можно воспользоваться мясорубкой.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью - шаг №7

Добавьте измельчённые овощи (картофель, морковь, лук и капусту) в миску с рыбным фаршем.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью - шаг №8

Сюда же вбейте яйца, добавьте сметану, всыпьте молотую паприку, соль и чёрный молотый перец.
Чеснок очистите, пропустите через пресс или измельчите ножом и также добавьте к остальным ингредиентам.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью - шаг №9

Тщательно вымешайте фарш до равномерного распределения всех ингредиентов между собой.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью - шаг №10

Дно и бортики формы для запекания смажьте сливочным маслом и присыпьте манной крупой.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью - шаг №11

Выложите в подготовленную форму рыбный фарш и разровняйте поверхность.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью - шаг №12

Запекайте блюдо в предварительно разогретой до 180 градусов духовке 50-60 минут, до красивой румяной корочки.
Готовой запеканке дайте немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью - шаг №13

Запеканку извлеките из формы и выложите на сервировочное блюдо.

Фото приготовления рецепта: Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью - шаг №14

Нарежьте запеканку порционными кусочками и подайте к столу.
Приятного аппетита!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью. Как приготовить Рыбная запеканка с капустой, картофелем и морковью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты вторых блюдЗапеканкиЗапеканка рыбная
Рыбные блюдаРыба запеченная День рождения На праздничный стол Новый ГодГорячие блюда на Новый год
В духовке
Обед Ужин

Блюда из капустыКапуста белокочанная Блюда из картофеля Блюда из моркови Блюда из фаршаФарш рыбный
15 спасибо 2385 1 0
Анастасия Вторник, 01 Июня 2021 г. 13:27 #

Вкусная запеканка получается,нежная и сочная! Рекомендую

   
цитировать

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(57)