рецепт с фото пошаговый

Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью

Фото к рецепту: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью
 8 порций
 1 час 30 мин (ваши 1 час)
 Vasilisa69   23.02.21

Тесто для этого пирога замешивается на йогурте, благодаря чему выпечка получается мягкой и воздушной. Нутелла выполняет роль начинки, которую выкладывают между слоями заливного теста. Шоколадная глазурь готовится на основе какао и подсолнечного масла и придаёт пирогу завершённый вид вместе с посыпкой из кукурузных хлопьев и сахарной пудры.

Продукты (на 8 порций)
Для теста:
Йогурт натуральный питьевой - 170 г
Сахар - 160 г
Маргарин - 120 г
Яйца - 3 шт.
Нутелла - 80 г
Мука - 240 г (1,5 стакана ёмкостью 250 мл) + для подготовки формы
Крахмал - 40 г
Разрыхлитель - 10 г
Ванильный сахар - 2 ч. ложки
Соль - 1 щепотка
*
Для глазури:
Сахарная пудра - 70 г
Какао-порошок - 20 г
Вода - 40 мл
Масло подсолнечное рафинированное - 1 ст. ложка
*
Для посыпания пирога:
Хлопья кукурузные - 80 г
Сахарная пудра - по вкусу

Пошаговый фото рецептПирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью
Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №1

Подготовим ингредиенты для пирога.
Вместо маргарина можно использовать сливочное масло.
Вместо йогурта подойдёт некислый кефир или ряженка.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №2

Маргарин растопим на сковороде и оставим остывать.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №3

В глубокой миске соединим яйца, сахар и соль.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №4

Хорошо взобьем.
Включим духовку для разогрева до 180 градусов.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №5

К яичной смеси добавим натуральный йогурт. Перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №6

Добавим охлаждённый растопленный маргарин. Перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №7

Муку смешаем с разрыхлителем, добавим в тесто. Тщательно перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №8

Добавим крахмал и снова перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №9

Для выпечки я использую разъёмную форму, установив диаметр 16 см (можно использовать и обычную).
Дно и бока формы обсыплем мукой.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №10

Половину теста выложим в форму.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №11

На тесто "островками" выложим нутеллу.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №12

С помощью заострённой палочки (зубочистки) сделаем разводы из нутеллы.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №13

Затем выложим поверх нутеллы оставшуюся часть теста и отправим в разогретую до 180 градусов духовку минут на 40-50.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №14

Проверим готовность пирога деревянной шпажкой – она должна оставаться сухой.
Остудим пирог.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №15

Для глазури в сотейнике соединим какао и сахарную пудру. Перемешаем.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №16

Добавим воду и подсолнечное масло. Поставим на огонь и, помешивая, проварим 5 минут. Остудим.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №17

Нанесём глазурь на поверхность пирога (1 столовую ложку глазури оставим для финальных штрихов).

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №18

Поверх глазури распределим кукурузные хлопья.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №19

Оставшуюся ложку глазури поместим в кондитерский мешок или пакетик с отрезанным уголком.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №20

Нанесём на хлопья глазурь тонкими штрихами.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №21

Присыплем пирог сахарной пудрой.

Фото приготовления рецепта: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью - шаг №22

Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью готов. Пирог получился очень мягким и воздушным.
Приятного чаепития!

Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью. Как приготовить Пирог на йогурте, с нутеллой и шоколадной глазурью?
Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
 Добавить в мой блог
С иллюстрацией:
Текстовый:
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты изделий из тестаПирогиПирог Зебра Пироги заливные Пироги на кефире
Рецепты сладостейГлазурьГлазурь шоколадная
8 Марта
В духовке
Лучшие рецепты выпечки
2 спасибо 536 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:

 
Рейтинг@Mail.ru    
(56)