Картошка, тушенная с говяжьей печенью в томате

Подготовить все продукты по списку. Кроме того, понадобится 300 мл воды.
Репчатый лук и картошку очистить, промыть и обсушить.

Лук нарезать тонкими четвертькольцами или мелкими кубиками, как вам больше нравится.

Картофель нарезать небольшими кубиками.

Печень промыть, очистить от плёнки и крупных сосудов. Нарезать печень небольшими кусочками.

Переложить печень в пакет, добавить муку. Пакет завязать, встряхнуть несколько раз, чтобы каждый кусочек печени равномерно покрылся мукой.

Сковороду разогреть, влить растительное масло. Выложить печень в сковороду, готовить, помешивая, 3-4 минуты, до лёгкой румяной корочки.

Выложить к печени картофель и лук.

Добавить томатную пасту, лавровый лист, 300 мл воды, соль и молотый перец. Перемешать всё, прикрыть крышкой, довести до кипения. Тушить картофель с печенью на медленном огне 25-30 минут, до готовности картофеля.

Спустя время снять пробу, отрегулировать на вкус соль и перец.

Картошка, тушенная с говяжьей печенью в томате, готова.
При подаче к столу блюдо можно посыпать измельчённой зеленью, дополнить свежими овощами или соленьями.

Это очень вкусно.

Приятного вам аппетита!