Куриная грудка - очень популярный высокобелковый продукт для тех, кто борется с лишним весом и старается питаться здоровой пищей. Но зачастую куриная грудка получается сухой при кулинарной обработке. В этом рецепте я предлагаю вам приготовить сочные, очень вкусные куриные рулетики с творогом и сыром, запечённые в духовке.
Продукты
Филе куриной грудки - 850 г
Творог 5% - 200 г
Сыр твердый (любой) жирностью 45% - 40 г
Сметана 20% - 1 ст. ложка
Яйцо куриное - 1 шт.
Укроп (или любая зелень, которая вам нравится) - 20 г
Соль - по вкусу
Перец - по вкусу
Чеснок (по желанию) - 2 зубчика
Видео рецептРулетики из куриной грудки с творожной начинкой
Пошаговый фото рецептРулетики из куриной грудки с творожной начинкой
Подготавливаем необходимые продукты. Сыр заранее измельчаем на терке, режем зелень. Куриное мясо (при необходимости) снимаем с кости, очищаем от кожи. Куриное филе моем и удаляем лишнюю влагу при помощи бумажного полотенца или салфетки.
Готовим начинку. В творог вбиваем яйцо, солим по вкусу (у меня это буквально половина чайной ложки соли, но надо отметить что в итоге блюдо получается слабо солёным). Добавляем укроп и чуть больше половины измельченного на тёрке сыра. Всё хорошенько разминаем вилкой. Начинка готова!
На курином филе делаем разрез посередине, но таким образом, чтоб не прорезать филе до конца.
Немного отбиваем молоточком с обеих сторон. Солим, перчим.
Выкладываем на куриное филе творожную начинку и формируем рулетики. При необходимости можно скрепить рулетики зубочисткой на время запекания в духовке.
Рулетики из куриного филе с творожной начинкой помещаем в жаропрочную форму, смазываем сметаной и посыпаем оставшимся сыром.
Отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 40 минут.
Отличный вариант ужина. Куриные рулетики можно подать с овощами или как самостоятельное блюдо!
Всем желаю приятного аппетита!
Рецепт: Рулетики из куриной грудки с творожной начинкой. Как приготовить Рулетики из куриной грудки с творожной начинкой?
Куриное филе в сливочном соусе с сыром 
Куриные грудки в медово-лимонном соусе 
Пикката из курицы 
Салат "Любимому папе" 
Куриные желудки по-корейски 
Полендвица 
Шаурма с курицей 
Мясной рулет из лаваша 
Курица, копченная на сковороде с чаем 
Рулет из рульки "Медвежье ухо" 
Рулетики из куриной грудки с грибами 
Домашний куриный рулет 
Куриные рулетики с сыром 
Куриные рулетики "Кордон Блю" (в... 
Рулет куриный 
Запеканка из макарон с курицей и... 
Запеканка из картофеля и мясного фарша 
Картофельная запеканка с курицей и... 
"Гнёзда" из спагетти с фаршем,... 
Куриное филе с грибами, запечённое... 
Картошка, запечённая с сосисками,... 
Жюльен с курицей и грибами 
Жаркое из курицы с картошкой 
Куриный беф-строганов 
Шницель из курицы 
Тушеное куриное филе в... 
Курица в карамели, с чесноком и... 
Куриная грудка "под шубой", в духовке 
Домашние сырные палочки 
Ленивые хачапури (сырные лепешки) 
Ленивый хачапури на сковороде 
Сырные крокеты 
Пирог-запеканка из тертого... 
Ленивый творожный хачапури... 
Простой творожный кекс 
Быстрая творожная запеканка 
Творожные пончики 
Ленивые лепёшки с творогом