рецепт с фото пошаговый

Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри

Фото к рецепту: Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри
 2 порции
 35 мин (ваши 25 мин)
 КомуДобавки   22.02.21

Красочный, сытный и такой аппетитный мясной салат с жареными фрикадельками и грибами. Кисло-сладкий соус с добавлением горчицы, соевого соуса и кетчупа придаёт салату яркий, запоминающийся вкус.

Продукты (на 2 порции)
Фарш свино-говяжий – 400 г
Помидоры черри – 250 г
Шампиньоны – 250 г
Яйцо – 1 шт.
Листья салата – 50 г
Масло оливковое – 1 ст. ложка
Горчица (готовая приправа) – 1 ст. ложка
Соевый соус – 1 ст. ложка
Мёд – 1 ст. ложка
Кетчуп – 1 ст. ложка
Крахмал кукурузный – 1 ч. ложка
Масло растительное – 3 ст. ложки
Кунжут – 1 ст. ложка
Перец чёрный молотый – по вкусу
Соль – по вкусу

Пошаговый фото рецептCалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри
Фото приготовления рецепта: Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри - шаг №1

Подготавливаем продукты.

Фото приготовления рецепта: Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри - шаг №2

Грибы протираем влажным кухонным полотенцем и нарезаем пластинками.

Фото приготовления рецепта: Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри - шаг №3

В сковороде разогреваем 1,5 ст. ложки растительного масла и обжариваем грибы до испарения жидкости и лёгкого зарумянивания (8-10 минут). Выкладываем шампиньоны на тарелку и даём им немного остыть.

Фото приготовления рецепта: Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри - шаг №4

В это время смешиваем фарш, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешиваем фарш и отбиваем, т.е. собираем фарш в руку и с силой бросаем обратно в миску - эти действия повторяем в течение 5-7 минут.

Фото приготовления рецепта: Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри - шаг №5

Формируем из фарша небольшие фрикадельки.

Фото приготовления рецепта: Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри - шаг №6

В сковороду, где обжаривались грибы, добавляем оставшееся растительное масло и обжариваем фрикадельки на среднем огне, периодически переворачивая, до румяности (около 10 минут).

Фото приготовления рецепта: Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри - шаг №7

Для соуса соединяем оливковое масло, горчицу, кетчуп, соевый соус, мёд и крахмал. Хорошо перемешиваем венчиком.

Фото приготовления рецепта: Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри - шаг №8

К горячим фрикаделькам выливаем соус и хорошо перемешиваем. Выключаем нагрев.
Даём фрикаделькам остыть.

Фото приготовления рецепта: Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри - шаг №9

Салатные листья промываем, хорошо просушиваем, рвём руками и выкладываем на плоскую тарелку.

Фото приготовления рецепта: Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри - шаг №10

Разрезаем помидоры черри пополам.

Фото приготовления рецепта: Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри - шаг №11

Кладём на листья салата помидоры и обжаренные шампиньоны.

Фото приготовления рецепта: Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри - шаг №12

Выкладываем сверху фрикадельки в соусе.

Фото приготовления рецепта: Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри - шаг №13

Посыпаем кунжутом.

Фото приготовления рецепта: Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри - шаг №14

Салат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри готов к подаче.
Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри. Как приготовить Cалат с мясными фрикадельками, шампиньонами и помидорами черри?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты закусокСалатыСалат из помидоров Салат мясной Салат с грибами Салат с шампиньонами Салаты без майонеза Салаты праздничные
На праздничный стол
Блюда из помидоров Блюда из фаршаФарш говяжий Фарш мясной Фарш свиной Блюда из шампиньонов Блюда с соевым соусом
8 спасибо 2351 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(41)