Гренки с сыром, варёными яйцами и зеленью

Подготавливаем продукты по списку.
Сразу очищаем чеснок.

Яйца кладём в кастрюлю, заливаем водой, добавляем 1-2 щепотки соли, ставим на нагрев и доводим до кипения. Варим яйца вкрутую, примерно 8 минут после закипания. Затем остужаем отваренные яйца, залив холодной водой.

Остывшие яйца очищаем от скорлупы и натираем на крупной тёрке.

Сыр также натираем на крупной тёрке.

Соединяем натёртые яйца и сыр в глубокой миске. Перемешиваем.

Добавляем майонез, перец и соль. Снова перемешиваем.

Укроп промываем, обсушиваем, мелко рубим ножом и добавляем в миску.

В сковороде на среднем огне разогреваем растительное масло. Выкладываем в сковороду ломтики хлеба и обжариваем примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до румяности.

Готовые гренки перекладываем на тарелку, немного остужаем и натираем чесноком с одной стороны.

На смазанную чесноком сторону гренки выкладываем яично-сырную массу и равномерно распределяем по всей поверхности.

Болгарский перец вымываем, удаляем плодоножку и семена, нарезаем мякоть мелкими кусочками.
Украшаем бутерброды кусочками перца.

Сытные гренки с сыром, варёными яйцами и зеленью готовы.

Приятного аппетита!