Сегодня готовим очень вкусный и нежный тирамису в виде рулета. Крем из сыра маскарпоне и сливок готовим без яиц. Всё очень просто и быстро!
Продукты
Печенье савоярди - 150 г
Сливки 35% - 200 г
Маскарпоне - 250 г
Сахарная пудра - 2 ст. ложки с горкой
Кофе - 1 ч. ложка
Какао-порошок - 1 ч. ложка
Ликер "Амаретто" (по желанию)
Видео рецептРулет "Тирамису" (без яиц)
Пошаговый фото рецептРулет "Тирамису" (без яиц)
Холодные сливки взбиваем до густоты. Добавляем сахарную пудру. Снова взбиваем.
Добавляем холодный сыр маскарпоне и взбиваем до густого крема. При желании можно добавить амаретто.
Убираем крем в холодильник.
Готовим кофе. У меня это свежесваренный.
Расстилаем бумагу для выпечки. Окунаем печенье савоярди в кофе и выкладываем на бумагу. Сверху распределяем крем (я беру чуть больше половины).
Посыпаем какао. С помощью бумаги сворачиваем всё в рулет и отправляем десерт "Тирамису" в холодильник на 2 часа.
После этого распределяем оставшийся крем по рулету и посыпаем какао.
Шоколадные маффины "Брауни" с... 
Рулет "Баунти" (без выпечки) 
Творожно-банановый десерт 
Классический чизкейк 
Шоколадно-сметанный мусс 
Мини-торт из печенья и сметанного... 
Торт из печенья с кремом из... 
Торт "Наполеон" без выпечки 
Муссовый шоколадный торт с... 
Торт из печенья с кремом из... 
Торт "Тирамису" 
Классический тирамису 
Тирамису без яиц 
Тирамису 
Тирамису 
Макароны с копчёными колбасками в... 
Тосканский суп с фаршем 
Паста "Карбонара" 
Лазанья 
Курица по-итальянски (каччиаторе) 
Торт "Людмила" 
Тарталетки с курицей, грибами и сыром 
Закуска из лаваша 
Салат "Моя прекрасная леди" 
Куриные рулетики с сыром 
Бутерброды со шпротами 