рецепт с фото пошаговый

Томатный суп с клёцками

Фото к рецепту: Томатный суп с клёцками
 8 порций
 1 час (ваши 20 мин)
 Sve4kaSV   17.02.21

Вкусный и очень сытный суп несмотря на то, что в рецепте нет мяса. Приготовьте к домашнему обеду аппетитный томатный суп с клецками. Готовится первое блюдо довольно быстро и из самых простых продуктов, которые наверняка есть на вашей кухне. Сытные клёцки хорошо гармонируют с овощами.

Продукты (на 8 порций)
Помидоры консервированные в собственном соку - 300 г
Картофель - 330 г
Перец болгарский - 150 г
Морковь - 140 г
Лук репчатый - 130 г
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Масло растительное - 30 мл
Вода - 2 л
*
Для клёцек:
Яйцо - 1 шт.
Мука - 200 г
Вода - 100 мл

Пошаговый фото рецептТоматный суп с клёцками
Фото приготовления рецепта: Томатный суп с клёцками - шаг №1

Подготовьте все ингредиенты. Вместо консервированных помидоров отлично подойдут свежие помидоры или томатный соус.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с клёцками - шаг №2

Влейте воду в кастрюлю (у меня объемом 3,5-4 л). Отправьте на огонь и доведите до кипения.
Картофель очистите и нарежьте кубиками. Опустите в кипяток и доведите до кипения. Готовьте на умеренном огне примерно 15 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с клёцками - шаг №3

Очистите лук и морковь. Лук нарежьте кубиками, морковь натрите на крупной тёрке.
Разогрейте в сковороде растительное масло и выложите овощи. Обжарьте 4-5 минут на маленьком огне.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с клёцками - шаг №4

Очистите от семян болгарский перец. Нарежьте кубиками. Добавьте в сковороду к овощам, перемешайте и тушите 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с клёцками - шаг №5

Консервированные помидоры очистите от кожицы и пробейте погружным блендером. Добавьте в сковороду, перемешайте и тушите на маленьком огне 7-8 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с клёцками - шаг №6

Теперь приготовим клецки. Для этого в глубокую тарелку вбейте яйцо. Влейте воду. Разболтайте вилочкой до однородности.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с клёцками - шаг №7

Постепенно подсыпьте муку.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с клёцками - шаг №8

Перемешайте ложкой до однородности. Тесто должно получиться жидковатым.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с клёцками - шаг №9

В кастрюлю добавьте обжаренные овощи. Перемешайте и доведите до кипения. Проварите на маленьком огне 4-5 минут.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с клёцками - шаг №10

Теперь окуните ложку (лучше использовать чайную ложку) в бульон, затем возьмите маленькую порцию теста из миски и опустите в кастрюлю. Проделайте так со всем тестом. Перемешайте и доведите до кипения.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с клёцками - шаг №11

Как только все клёцки всплывут, подсолите суп по вкусу и поперчите. Перемешайте и готовьте ещё 5-8 минут, до готовности клёцек. Время варки зависит от их размера.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с клёцками - шаг №12

Отключите огонь. Накройте кастрюлю с супом крышкой. Дайте настояться 10-15 минут.
Томатный суп с клёцками готов.

Фото приготовления рецепта: Томатный суп с клёцками - шаг №13

Приятного аппетита!

Запомнить и поделиться рецептом с друзьями:
Сказать автору
СПАСИБО!
Нет...
Рецепт: Томатный суп с клёцками. Как приготовить Томатный суп с клёцками?
Смотреть ЕЩЕ ЛУЧШИЕ рецепты в разделах:
Рецепты первых блюдСупыСуп овощной Суп с клецками Суп томатный Супы с овощами
Обед
Блюда из картофеля Блюда из перца Блюда из помидоров
14 спасибо 5610 0 0

Ваше имя:

Комментарий:

Иллюстрация к комментарию:


Поиск по сайту
Лучшие рецепты:
 
Рейтинг@Mail.ru    
(39)